（上）装瓶商AD Rattray发布单桶威士忌系列No.73

2024年7月，著名装瓶商A.D.Rattray发布第73批单桶威士忌系列，这是2024年夏季六个木桶的小型系列，目标是提供一个了解苏格兰酒厂烈酒特征的窗口，解开更广泛的叙事，以触及蒸馏酒的核心。

A.D.Rattray不试图在木桶上印上自己的身份，而是采取一种前进的方法来选择和成熟。这就是为什么木桶系列只是以原桶强度呈现，在装瓶时没有添加或删除任何东西。特别是在使用精酿木桶时，认为木材应该始终增强原酒，永远不要掩盖怪癖。装瓶商的目标不是打造或塑造单桶威士忌的特性，而只是让它蓬勃发展。

1、Benrinnes 2014

一款单桶单一麦芽苏格兰威士忌，于2014年2月5日在Benrinnes酒厂蒸馏，在一个首次填充Oloroso雪利酒Hogshead桶（桶号：302644）中成熟10年，最终于2024年5月20日以原桶强度57.2% ABV装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色，仅有268瓶（700ml装瓶），零售价为76.00英镑。

木桶注意事项：与威士忌行业使用的雪利酒桶不同的是，这种雪利酒通常“调味”的时间要短得多，来自Montilla的Tonelería Juan Pino的这种酒桶存放了20多年的Oloroso雪利酒。

官方品尝笔记：干果和甜/坚果。

颜色：红胡桃色。

香味：粘稠的葡萄干、法国奶油和焦糖山核桃。

口感：Kriek朗伯啤酒、烤榛子和肉桂卷。

尾韵：杏干和肉豆蔻，配以奢华的白松露油。

2、Croftengea 2017

一款单桶单一麦芽苏格兰威士忌，于2017年3月20日在Loch Lomond酒厂蒸馏，在一个波本威士忌Barrel桶（桶号：245）中成熟7年，最终于2024年5月20日以原桶强度60.0% ABV装瓶，未经冷凝过滤，自然颜色，仅有233瓶（700ml装瓶），零售价为62.00英镑。

木桶注意事项：装瓶商从2017年令人兴奋的包裹中首次发布了这种富含泥炭的Loch Lomond烈酒。仍然年轻，有点生涩，但无法抗拒在高度个性化的湿焦油/草药放克开始随着年龄的增长而屈服和发展之前，展示其中一个木桶的机会。

官方品尝笔记：草药和矿物/烟熏。

颜色：金色。

香味：草炭、草地干草和烟熏花生酱。

口感：凉爽的薄荷灰、粉红葡萄柚和大麦糖。

尾韵：回味绵长的正山小种红茶，带有一丝松木和雪松的味道。