苏格兰麦芽威士忌协会推出首款Heresy系列威士忌Citrus Reveries

2024年7月，世界上最大的威士忌粉丝俱乐部 - 苏格兰麦芽威士忌协会（Scotch Malt Whisky Society，SMWS）推出一个新的威士忌系列“Heresy”，偏离了SMWS使用的常见方式，并直接显示了原酒的来源。

Heresy系列以Citrus Reveries开始，这是一款来自格拉斯哥 King’s Inch的熟成8年低地威士忌，这是其制造商Courageous Spirits第一次发布过带有年份标志的威士忌。

Courageous Spirits创始人Andy McGeoch表示：“苏格兰麦芽威士忌协会的威士忌与其自己的表达不同。它被选择使用不同类型的酵母来酿造更果味的威士忌。为了优化蒸馏过程中酯类的产量，为了获得更果味的威士忌，我们还选择了72小时的发酵时间。”

Citrus Reveries，一款小批量混合麦芽威士忌，由Courageous Spirits蒸馏于2015年11月18日，在首次填充波本威士忌桶中成熟8年，最终以50% ABV装瓶，零售价为58.00英镑。

官方品尝笔记：

这款美味的威士忌是专门为协会成员与朋友在King’s Inch威士忌上合作制作的。Anchor DY502酵母提取自其真正独特的低地蒸馏物，具有狭窄的切割点，在优质的第一桶装波本威士忌桶中成熟。味道是两种很棒的甜点——一种柠檬和八角馅饼配甘草脆饼，一种巧克力屑蛋糕配桑布卡马斯卡彭奶油。然后用白朗姆酒和生蜂蜜、柠檬皮和姜的混合物做了一个柠檬蜂蜜热toddy。在口感上，喜欢一种更加浓郁的焦糖葡萄柚玛格丽塔，装在一个镶有糖边的玻璃杯里，上面点缀着一个酸橙轮。