美国酒厂Whiskey Del Bac推出第一款Bottle in Bond 装瓶的威士忌

2024年7月，美国亚利桑那州Tucson市酒厂Whiskey Del Bac加入众多小型酿酒商的行列，推出第一款Bottled in Bond装瓶的威士忌，使得他们标志性的Mesquite烟熏美国单一麦芽又向前迈进一步。

作为一种Bottle-in-Bond，这种威士忌要求来自一家酿酒厂，在一个蒸馏季节酿造，经过至少四年的成熟，以100 Proof装瓶。

Bottled in Bond中使用的53加仑桶是由Whiskey Del Bac的前任首席酿酒师Veronica Townsend和现任首席酿酒师Dustin Cox在2020年制定的，作为一项实验，以了解酿酒厂独特的蒸馏和陈酿过程如何在更大规格的桶中工作。

首席酿酒师Mark A. Vierthaler表示：“我们独一无二的Bond装瓶酒展示了Whiskey Del Bac对质量和透明度的最大奉献，反映了我们对索诺兰沙漠的热爱。我们能够保持我们引以为豪的威士忌特性，同时仍然遵守1879年Bottled in Bond Act规定的严格准则。”

Whiskey Del Bac联合创始人Stephen Paul分享道：“多年来，我们一直想制作一瓶Bottle-in-Bond威士忌，但我们专注于掌握我们的美国单一麦芽威士忌风格，发展我们的品牌。几年前，我们正式启动了这个项目，现在，我们很高兴与亚利桑那州的粉丝和朋友分享。”

Whiskey Del Bac Classic Bottle in Bond Whiskey，一款熟成4年的单一麦芽美国威士忌，蒸馏于2020年，填充入新的53加仑美国白橡木桶中，在索诺兰沙漠的高温下陈酿四年。最终按照Bottle-in-Bond标准以100 Proof（50% ABV）装瓶，限量发行500瓶（750ml装瓶），零售价为120.00美元，仅在酒厂发售。

官方品尝笔记：这款威士忌带有独特的核果和焦糖味，还有更大胆的烘焙香料和烤香草味。