英国The Lakes酒厂发布The Whiskymaker’s Editions系列威士忌Reflections

2024年7月，英国The Lakes酒厂在The Whiskymaker's Editions系列中发布一款新的限量版威士忌 – Reflections（反思），来自与米其林三星厨师和赞助人Simon Rogan的合作。

The Whiskymaker's Editions是一系列一次性发布的产品，展示了威士忌制造者的冒险精神。每一个版本都是从The Lakes雪利酒主导的家庭风格的一个特殊转移，一种创造性自由的表达，是本能、经验和灵感自由漫步的游乐场的产物。在现代方法的指导下，威士忌制造者知道，正是通往目的地的旅程将威士忌塑造成非凡的东西。

从Simon的第一家餐厅L'Enclume，到他的Cartmel Valley“Our Farm”的创建，再到现在横跨两大洲的八家餐厅，这款威士忌的灵感来自The Lakes自然美景中的沉思时刻。Reflections以世俗联系为指导，以地方感为基础，在有意义的时刻激发深度沉思。内敛、优雅、轻盈，但也令人难以置信地充满活力，Reflections的特点是秋天的湖泊，是对经典的现代诠释，对过去、现在和未来的真正致敬和融合。

Simon Rogan表示：“Reflections不仅是The Lakes的体现，也是对过去二十年来所取得的成就以及我们所期待的一切表示感激和反思的时刻。”

Reflections艺术品由毕业于大阪艺术大学的Hideyuki Sobue创作，他在英国湖区生活和工作，其灵感来自金盏花，这是Simon心中的一种植物，不仅因其美味和装饰能力而备受珍视，而且作为一种伴生植物，有助于防止农场其他蔬菜受到害虫的侵害。

The Lakes The Whiskymaker's Editions Reflections，一款未声明熟成时间的单一麦芽英国威士忌，以54% ABV装瓶，经过非冷凝过滤，未添加颜色，零售价为85.00英镑（700ml装瓶），于7月23日起在Simon Rogan的餐厅和The Lakes酒厂网站发售。

官方品尝笔记：

香味：香南瓜、香草、橙皮和香木香料。

口感：秋天的水果，温暖的苹果蜜饯，带有温热的肉桂味。

尾韵：悠长，充满活力，具有秋季湖区的特色。