美国酒厂Michter’s发布2024版Legacy系列威士忌

2024年6月，位于美国肯塔基州路易斯维尔的Michter's酒厂发布2024年版Legacy系列威士忌，Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey和Bomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbon。

两瓶威士忌都没有显著显示Michter’s的名字，以至于许多威士忌爱好者都不知道它们与Michter’s的有关联，同时导致一些威士忌爱好者将这些发布称为“秘密Michter’s”。每一部Shenk’s Homestead和Bomberger’s Declaration都与之前的版本不同，这意味着不那么一致，但更令人兴奋。Michter's总裁Joseph J.Magliocco表示：“虽然每年都有一些连续性，但我们的生产团队会对每一款威士忌进行创造性的调整。”

1、Shenk’s Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey

这款威士忌是为了纪念历史悠久的美国威士忌人物John Shenk的事迹，他于1753年创立了一家酿酒厂，在20世纪被称为Michter's。它是在肯塔基州根据传统的酸泥工艺制成的，将之前蒸馏的威士忌泥（称为“setback”）的一部分添加到下一批中。

用来陈酿威士忌的木桶是由来自法国Vosges地区的木材制成的，这些桶经过空气干燥和调味24个月，然后以Michter’s标志性风格烘烤。

一款小批量肯塔基州酸浆威士忌，首次将焦糖麦芽与黑麦和麦芽黑麦搭配在一起制成，在特别制作的法国橡木桶中陈酿，最终以91.2 Proof（45.6% ABV）装瓶，建议零售价为110美元。

官方品尝笔记：

颜色：深琥珀色。

香味：奶油布丁和香料。

口感：一种草本威士忌，以香料、水果和牛轧糖为特色。

尾韵：光滑细腻的回味。

2、Bomberger’s Declaration Kentucky Straight Bourbon

这款威士忌是为了纪念19世纪被称为Bomberger’s的前酒厂和20世纪后来被称为Michter’s的前酿酒厂的历史。

延续了在Chinquapin（Quercus muehlenbergii）橡木桶中陈酿波本威士忌的美味传统，Chinquapin橡木经过三年的自然风干和调味，然后按照Michter’s严格的规格进行烘烤和烧焦。

一款小批量肯塔基Straight波本威士忌，由传统波本配方并添加麦芽黑麦制成，在Chinquapin橡木桶中成熟，最终以108 Proof（54% ABV）装瓶，建议零售价为120美元。

官方品尝笔记：

颜色：丰富的桃花心木色。

香味：深色水果配坚果和枫木。

口感：一款独特的威士忌，以浓郁的糖蜜为开场白，让位于多层果酱水果，并转变为浓郁的巧克力和烘焙香料。

尾韵：徘徊和复杂的回味。