苏格兰Tomatin酒厂发布新的The Antiquary系列威士忌

2024年6月，苏格兰高地酒厂Tomatin宣布The Antiquary系列威士忌回归，这是一款现代威士忌的复兴，采用了大胆的新包装，并配有三种特殊的威士忌，The Antiquary 15 Year Old、The Antiquary 21 Year Old和The Antiquary 30 Year Old，在酒厂网站、亚马逊和专业零售商处发售。

继The Antiquary创始人J&W Hardie以其时代的创新性而闻名之后，最新发布的产品专注于吸引现代爱好者的口味，同时反映了该品牌的历史及其提供异常高麦芽含量的声誉。每种混合物都将以全新的包装呈现，将经典与现代相结合，以吸引寻求风格和实质的爱好者。重新设计的瓶子类似于维多利亚和爱德华时代的古董，以现代的边缘突出了该品牌的复古风格。

这一新系列是Tomatin的全球品牌大使兼混合调配师Scott Adamson广泛研究的结果，他利用自己的历史学术背景，在将其带入当今世界之前，揭示了The Antiquary的历史及其创始人的技术细节。

Scott Adamson表示：“尽管Tomatin在今天的条件下是一家规模不大的酿酒商，但它曾经是世界上最大的酿酒厂，我们非常幸运地拥有来自苏格兰各地的大量高质量威士忌。当我们为The Antiquary历史上的这一重要里程碑创作这三款新威士忌时，这为我们提供了一个奇妙的仓库。”

“J&W Hardie热衷于制作最好的威士忌，并了解木桶成熟的复杂性，所有这些都对细节给予了复杂的关注。我们的作品受到了这些特征的启发，但从一个新的角度来看，以吸引受历史启发的自表达主义者。这些混合威士忌拥有不同寻常的漫长婚姻，使用的木桶为The Antiquary这个激动人心的新时代带来了丰富的个性。”

1、Tomatin The Antiquary 15 Year Old

一款熟成15年的混合苏格兰威士忌，在来自波尔多地区的红葡萄酒桶中尾段熟成，最终以40% ABV装瓶，建议零售价为45.00英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：桃花心木、抛光皮革、烟斗烟草、蜜橘、烤桃和丁香。

口感：大黄、罗望子、覆盆子和香草。

尾韵：中等长度，配温热的果酱。

2、The Antiquary 21 Year Old

一款熟成21年的混合苏格兰威士忌，在来自葡萄牙Symington家族庄园的Tawny波特酒桶中尾段熟成3年，最终以40% ABV装瓶，建议零售价为100.00英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：香樟、粗麻布、切好的干草、燃烧的石楠花、深色摩卡、藏红花和香草。

口感：香料李子、野生草莓、黑巧克力、烧焦的野味和橙子。

尾韵：海盐和红色水果。

3、The Antiquary 30 Year Old

一款熟成30年的混合苏格兰威士忌，在来自西班牙赫雷斯地区的雪利酒桶中尾段熟成3年多，最终以40% ABV装瓶，建议零售价为275.00英镑（700ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：西番莲、芒果、烤菠萝、枫糖浆、烟熏培根和陈旧木材的味道。

口感：热带水果、糖浆和浓郁的橡木香料。

尾韵：蜂蜡、石南花蜂蜜和蜡质热带水果味。