美国Green River酒厂推出Full Proof波本威士忌

2024年6月，位于美国肯塔基州的酒厂Green River Distilling Co.推出一款新的波本威士忌，Green River Full Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey，是该品牌旗舰波本威士忌的Full Proof版本，装瓶强度将因批次而异。

这些波本威士忌不同寻常，因为它们是用瓷砖而不是砖或石头建造的仓库中成熟。根据Green River的说法，瓷砖仓库“既能保持温暖的温度，又能保持凉爽的温度”，这会导致“独特的证明变化和液体成熟”。其结果是一种纯粹的表达方式，提供了强劲的风味，既保留了酒桶的特点，又给味觉带来了巨大的风味。

Green River产品开发副总裁Dan Callaway表示：“Full Proof装瓶是从我们最喜欢的rickhouse部分挑选的桶的定制混合物，并根据其质量进行手工挑选。我喜欢Full Proof表达的地方在于，你可以控制装瓶强度——品尝浓郁的力量，并根据自己的喜好进行调整。”

Green River Full Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey，一款肯塔基Straight波本威士忌，由70%玉米、21%黑麦和9%麦芽大麦制成，由在酒厂的Owenboro仓库中陈酿5到7年的波本威士忌混合，第1批次最终以117.3 Proof（58.65% ABV）装瓶，建议零售价为49.99美元，于6月7日在酒厂的一场特别庆祝活动上开始发售。

官方品尝笔记：

这款波本威士忌具有深金色琥珀的外观，充满了温暖的香料、香草、焦糖和巧克力薄荷糖，具有肉桂、干樱桃和浅色皮革的芳香。口感厚重，回味绵长，回味丰富。