澳大利亚Waubs Harbour酒厂发布第7版Founder's Reserve威士忌

2024年6月，澳大利亚塔斯马尼亚酒厂Waubs Harbour发布一款新的旗舰系列威士忌，Waubs Harbour Founder's Reserve Batch 07，在茶色波特酒桶中成熟。

在2018年首次开始Waubs Harbour之旅时开始生产的真正的塔斯马尼亚单一麦芽海上威士忌，在距离海洋只有几米的塔斯马尼亚州比切诺海边的酒厂100%蒸馏、成熟并装瓶。Founder's Reserve是酒厂最大胆的纯木桶威士忌，一种美味浓郁、油性的单一麦芽，完全使用最高质量的茶色波特酒桶熟成，由首席酿酒师Rob Polmear手工挑选，在距离塔斯曼海几米远的地方成熟，咸味空气散发出Waubs Harbour的标志性特征。

Waubs Harbour Founder's Reserve Batch 07，一款塔斯马尼亚单一麦芽威士忌，在茶色波特酒桶中完全成熟，最终于2024年以原桶强度62% ABV装瓶，限量471瓶（500ml装瓶），零售价为220澳大利亚元。

官方品尝笔记（Rob Polmear）：

香味：将奶油和枫糖浆搅拌在薄煎饼、杏干和浓郁的葡萄干上。

口感：大而多汁的油性麦芽。非常温暖，粘糊糊的枣子布丁，有点巧克力和华夫饼蛋筒的味道。

尾韵：姜和木材的味道过渡到咖啡渣中，留下一个长长的粘稠的咸焦糖回味。