爱尔兰Blackwater酒厂推出一款混合威士忌The Full Irish

2024年5月，位于爱尔兰Waterford郡的Blackwater酒厂发布第一款混合威士忌，Blackwater ‘The Full Irish’，由其自己生产的单一麦芽、单一罐式蒸馏和谷物威士忌混合而成。

Blackwater酒厂专注于其座右铭：让谷物统治，业主兼作家Peter Mulryan的团队更喜欢在他们的威士忌中使用许多不同谷物品种的组合。Blackwater希望将一些爱带回爱尔兰被忽视的类别，如此被忽视，甚至很难在瓶子上找到“混合”类别。这个词不是强制性的，因为多国国民看着它的眼睛都有点羞愧，但Blackwater不是，这种混合物很摇滚。首席酿酒师John Wilcox说：“精致、复杂、大胆。”

“The Full Irish”这种混合物含有每一种允许的谷物（大麦、麦芽、小麦、燕麦、黑麦和玉米），每一种爱尔兰威士忌（麦芽、罐式蒸馏、谷物），还有黑啤酒。瓶子里有什么？还有什么比这更爱尔兰的呢？没有什么也许除了一些黑布丁，但这是不允许的。

Blackwater ‘The Full Irish’，一款爱尔兰混合威士忌，由45%的熟成5年单一麦芽威士忌，45%的熟成5年罐式蒸馏威士忌和10%的熟成7年谷物威士忌混合而成，在当地Hopfully酿酒公司的世涛啤酒桶中尾段熟成，最终以48.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，建议零售价为55.00欧元（500 ml装瓶）。