日本的樱尾酒厂推出受森林影响的户河内单一麦芽威士忌

2024年5月，位于日本广岛的樱尾（Sakurao）酒厂推出一款受森林影响的户河内（Togouchi）单一麦芽威士忌，Sakurao Togouchi Misty Stillman Edition，是继2023年在雪利酒桶中成熟的Sakurao发布的第二款Stillman威士忌。

新装瓶的成熟发生在不同的桶和不同的地方。酒厂有两个成熟桶的位置。Sakurao的酒款停留在海岸上，温度变化更大；而Togouchi酒款则在气候持续凉爽的古老铁路隧道中成熟，但也非常潮湿。

新的Togouchi Misty单一麦芽威士忌的名字来源于广岛的那些隧道，Misty是指在隧道中定期形成的天然森林薄雾，这种薄雾以其对樱尾酒厂威士忌成熟的木桶的影响而闻名，将桶板连接在一起的铁环会生锈，甚至断裂。但是，酒厂说，自然环境对酒桶来说很难，但它使威士忌变得很棒。

Sakurao Togouchi Misty Stillman Edition，一款未声明熟成时间的单一麦芽日本威士忌，在波本威士忌桶中成熟，最终以48% ABV装瓶，于5月中旬以16500日元（700ml装瓶）的价格发售。

官方品尝笔记：

颜色：明亮的琥珀色。

香味：有香蕉、桔子、苹果和青草的香气。

口感：苹果派、奶油酱和茉莉花茶的味道。

尾韵：香草和水果的甜味使人耳目一新。