爱尔兰Waterford酒厂发布单一麦芽威士忌Cuvée Koffi

2024年5月14日，爱尔兰Waterford酒厂发布其新旗舰爱尔兰单一麦芽威士忌，Waterford – Cuvée Koffi，与法国艺术家Nathanaël Koffi合作创建。

受最伟大的波尔多城堡和香槟大侯爵的启发，用于生产Cuvée Koffi的每一种农场来源/单一麦芽都是单独蒸馏的，使用100%当地爱尔兰大麦种植在爱尔兰东南部的各个风土上。

Waterford首席执行官兼创始人Mark Reynier表示：“我们多年来对天然风味的探索使我们得以进行这一重大装瓶。Waterford–Cuvée Koffi不是普通的威士忌，它是我们的指路明灯。它由爱尔兰种植的大麦制成，这些大麦经过收割、发制麦芽和蒸馏，然后一层接一层地层叠在一起，以获得最天然、最复杂、最美味的单一麦芽。我们的威士忌大胆而慷慨地品尝大麦——我们的威士忌是农产品，而不是制成品。我们从一开始的愿景一直是挑战威士忌现状，并展示威士忌的核心成分——大麦——是如何对其产生影响的。天然风味，Cuvée Koffi就是这一概念的进一步证明。”

为了补充威士忌复杂的口味，法国艺术界的后起之秀Nathanaël Koffi与该品牌合作，创造了引人注目的标签和包装设计。充满活力的多维颜色和图案反映了每种装瓶的复杂性：成分风土、不同的木桶轮廓和组合——整体大于各部分的总和。

Waterford–Cuvée Koffi，一款爱尔兰单一麦芽威士忌，使用24种单一农场来源/单一麦芽威士忌制成，这些威士忌的陈酿时间在6至7年之间，在不同的木桶组合中成熟：36%的首次填充美国橡木桶、17%的原始美国橡木桶、21%的优质法国橡木桶和26%的Vin Doux Naturel桶。威士忌最终以50% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为73.00英镑，在酒厂网站和专业零售商处发售。

官方品尝笔记（Waterford首席酿酒师Ned Gahan）：

外观：琥珀金色和粘稠的油慢慢地从玻璃中滴下。

香味：有趣的组合红苹果在自制的棕色面包上，用一杯茶冲下来，美味！三皮果酱、白胡椒、混合干香草、可乐块和果子露糖果，新鲜土壤中的淡薰衣草。

口感：香料在轻轻地舞动，柠檬和草莓脆饼饼干，黑胡椒，葡萄柚，辣椒巧克力，牡蛎饼干，大麦糖，夏季水果果脯，甘草各种各样的糖果。

尾韵：持久、干燥、温和的辛辣感，让人垂涎欲滴的干果。