美国酒厂Basil Hayden宣布波本威士忌Subtle Smoke回归

2024年4月，美国肯塔基州威士忌酒厂Basil Hayden宣布一款自2022年以来从未见过的威士忌Subtle Smoke回归，这是一款高黑麦波本威士忌。

该酒厂表示，Subtle Smoke由第八代Beam酿酒师Freddie Noe在肯塔基州克莱蒙特的James B.Beam酿酒厂酿造，原计划是一次性的发行，但在上架的前六个月获得了190万美元的销售额后，重新考虑了这一点。现在，该品牌表示，Basil Hayden Subtle Smoke“因大众需求而回归”。

Subtle Smoke是从Basil Hayden通常的高黑麦糖化物中蒸馏而成的，但由于采用了桶装工艺，它与标准的Basil Hayden不同。这款限量版波本威士忌在经过烘烤和轻微烧焦的桶中经过六周的收尾阶段，该品牌声称这些桶“充满了一种特殊的烟雾，这种烟雾是由山核桃烟熏片的微妙点燃制成的。”

Basil Hayden Subtle Smoke，一款成熟时间超过4年的高黑麦肯塔基Straight波本威士忌，在经过烘烤和轻微烧焦的橡木桶中尾段熟成6周，最终以80 proof（40% ABV）限量装瓶，建议零售价为49.99美元（750ml装瓶），在美国各地限时供应。

官方品尝笔记：

香味：醇厚的烟熏味，略带香草味。

口感：柔软的炭质，淡淡的甜味让人想起焦糖和苹果。

尾韵：清脆细腻的烟熏味，配以淡淡的烤山核桃木。