美国酒厂Stranahan’s发布2024版Diamond Peak威士忌

2024年4月，位于美国科罗拉多州的酒厂Stranahan’s Colorado Whiskey发布2024版Diamond Peak单一麦芽威士忌，尾段在来自加勒比海各地的朗姆酒桶中熟成，朗姆酒酒桶因其能赋予威士忌的甜味和微妙的香料味而深受酿酒商的欢迎。

二十年来，总部位于科罗拉多州的Stranahan’s一直是美国单一麦芽市场的领军人物。与许多其他公司一样，Stranahan’s专注于使用当地采购的谷物，但它的与众不同之处在于它喜欢新的橡木桶——这对美国单一麦芽行业来说是一个不常见的举措，但它受到了Bulleit和Beam等大型生产商的欢迎。

Stranahan’s也有试验木桶尾段熟成的历史，这在其年度Diamond Peak发布中经常受到关注，2022年发布的是在Bushmills爱尔兰威士忌桶中尾段熟成，2023年版在Añejo龙舌兰酒桶中尾段熟成。2024年的迭代，以朗姆酒桶为特色。

Stranahan’s Diamond Peak 2024，一款在Stranahan’s酒厂手工制作的单一麦芽威士忌，由100%当地麦芽大麦用铜罐式蒸馏器蒸馏而成，最初在原始美国橡木桶中陈酿6年至9年，混合后转移到来自加勒比海各地（包括巴巴多斯、马提尼克岛和多米尼加）的朗姆酒桶中尾段熟成，最终使用来自洛基山脉的Eldorado泉水切割，不经冷凝过滤，以90 Proof（45% ABV）装瓶，建议零售价为85美元（750ml装瓶），从4月15日开始在酒厂供应，随后将在全美国范围内推出零售。

官方品尝笔记：

香味：杏干和奶油布丁。

口感：明亮的热带水果味，以红糖为背景。

尾韵：粘稠，微妙的甜味与淡淡的可乐香料。