装瓶商Douglas Laing推出一款Madeira桶熟成Timorus Beastie威士忌

2024年4月，独立装瓶商和威士忌制造商Douglas Laing在其高地混合麦芽品牌Timous Beastie下，推出一款新的限量版Cheese Cellar系列威士忌，在Madeira酒桶中尾段熟成，应该与来自瑞士或法国的Gruyère奶酪完美搭配。

Madeira Edition装在与第一款相同的黑色高瓶中，呈现出绿色鼠标的特色，以及高品质的金箔精制和森林绿色蜡封。它还有一个高质量的鹅肝颈挂，可以提供更多关于口味和“奶酪酒窖”系列的信息。

Timous Beastie品牌经理Scott Morrison表示：“我们很高兴推出Cheese Cellar（奶酪酒窖）系列中的最新珠宝。我们标志性的高地混合麦芽在精致的Madeira木桶中成熟，这种独特的装瓶体现了传统与创新的完美和谐，为鉴赏家提供了前所未有的感官之旅。”

“Gruyère因其互补的香气、对比鲜明的质地和平衡的强度而得名。威士忌的干果和焦糖的味道与奶酪的坚果甜味完美协调，使每种元素都融合在一起，而不会相互叠加。”

Timorous Beastie Madeira Edition，一款混合麦芽苏格兰威士忌，在最精致的Madeira酒桶中尾段熟成了几个月，最终以48% ABV装瓶，没有着色或冷凝过滤，限量4,000瓶，零售价为60.00英镑，在专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：成熟的果园水果，蜂蜜般的甜味，烤杏仁和淡淡的花香。

口感：太妃糖、焦糖苹果和多汁的李子，具有温和的辣味和丝滑的口感。

尾韵：一首由甜香草、橙色果酱和令人愉悦的温暖组成的交响乐，邀请你品尝每一滴。