美国Bully Boy酒厂推出Straight波本威士忌

2024年3月，总部位于美国波士顿的酒厂Bully Boy Distillers推出一款Straight波本威士忌，Bully Boy Straight Bourbon Whiskey，这是最新加入他们获奖烈酒组合的威士忌。

这款Straight波本采用传统和创新的生产方法精心制作，是一种小麦波本威士忌，突出了Bully Boy对过去的致敬，同时也为波本威士忌爱好者提供了新的东西。与大多数使用未发芽小麦的波本威士忌不同，Bully Boy选择使用发芽小麦，并提高了比例，相比更具风味和复杂性。除了新颖的谷物选择外，还采用了各种独特的发酵、蒸馏和熟成技术，所有这些技术都使波本威士忌强劲芳香，但也干净丝滑。

Bully Boy联合创始人兼首席酿酒师Dave Willis说：“当我们决定处理波本威士忌时，我们遵循了两个原则。第一，让我们以不同的方式做事。让我们创造一些能满足波本威士忌爱好者期望的东西，但让我们在故事中添加一些新的东西。第二，让我们在各个层面上执行。让我们介入过程的各个方面，让我们用正确的方式来做，即使它更昂贵。”

联合创始人Will Willis说：“在生产过程的每个阶段都有很多想法。我们把波本威士忌生产的方方面面都放在显微镜下。几年后，我们才确定了一个感觉正确的配方和工艺。作为威士忌酿酒师和爱好者，Dave和我对Bully Boy的粉丝们尝试我们的波本威士忌感到无比兴奋。”

Bully Boy Straight Bourbon Whiskey，一款小麦波本威士忌，由61%玉米、30%麦芽小麦和9%麦芽大麦制成，在53加仑白橡木桶（中等烘烤、#3级烧焦）成熟超过4年，最终以95 Proof（47.5% ABV）装瓶，建议零售价为45.00美元（750ml装瓶），于3月开始在美国部分州的零售商中推广，随后通过Bully Boy网站在全美范围内发货。这款威士忌具有强劲的芳香，带有金色葡萄干、山核桃、杏仁糖、椰子和皮革的味道。