苏格兰Port Charlotte熟成21年“Legacy”威士忌发布

2024年3月，苏格兰Bruichladdich酒厂在德国市场发布一款单桶单一麦芽威士忌装瓶，Port Charlotte 21 Year Old “Legacy”，由Andy McNeill挑选。

Andy McNeill是德国威士忌传奇的创始人，他挑选的威士忌贴上了“McNeill’s Choice”的标签，在德国进口局的注册处备案。

Port Charlotte 21 Year Old “Legacy”，一款艾雷岛泥炭（40ppm）单一麦芽苏格兰威士忌，由Bruichladdich蒸馏于2002年11月8日，在波本威士忌橡木桶（桶号：1156）中成熟21年，最终于2023年11月9日以原桶强度59.3% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有257瓶（70cl装瓶），零售价为299.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：把时间留在杯子里！一闻立刻尘土飞扬，甜甜的阁楼上，挂满了皂荚蜜。光滑、细腻、微妙的烟草味和脆培根，再加上一点枫糖浆。一种难以捉摸的新鲜甜味弥漫在空气中，有荔枝、甜瓜和After Eight薄荷。随着时间的推移，它被认为能感觉到其他烈酒、朗姆酒、清酒或甜点酒的阵阵波动。在草药层面上，在黄油、磨碎的肉豆蔻和甜百里香中发现了鼠尾草。后来，在一场夏雨后迎来了海风、盐和潮湿的苔藓。

加一点水：烟雾就会更加突出。清新的印象：山上的空气，海上的空气，泉水。令人惊讶的是，出现了热带水果酸的香气（菠萝、百香果……），这是人们在古老的前波本威士忌成熟度中所渴望的。

口感：一开始就闪闪发光，同时又甜又辣：肉桂、辣椒、山核桃配蜂蜜、焦糖、香草。最后是泥炭烟和篝火，还有培根、烤咖啡豆和白胡椒。在舌头的边缘强烈地闪耀着奶油色的brûlée。甜味、烟熏味和威士忌中最美味的木材之间的奇妙平衡。柚木卷在烟叶中，涂上黄油、焦糖，并用指尖海盐装饰。原桶强度59.3%是强烈的、在场的、有力的，但并不尖锐或分散注意力。

加一点水：烟熏在开始时会变得更浓，而不会失去甜味。腌寿司姜代替了白胡椒。焦糖苹果龙舌兰糖浆。现在把山核桃和花生加入土里。

尾韵：持久且甜腻可口。热量从喉咙涌到舌尖。泥土般的烟雾、阿拉伯树胶蜂蜜和鲜味。荔枝散发出来的甜味再次呈现出来。即使有水，甜味和烟雾的相互作用仍然非常平衡。即使是那些没有心情喝泥炭的威士忌爱好者也会喜欢这一点。随着水的加入，直接的木材香气变得有些微弱。