美国酿酒商Pursuit Spirits发布Double Oaked波本威士忌

2024年3月，美国酿酒商Pursuit Spirits与InnerStave合作，打造了一款波本威士忌，Pursuit United Double Oaked Bourbon，以独特的奶油糖果和奶油焦糖味向多年来积尘的瓶子致敬。

Pursuit Spirits由播客Ryan Cecil和Kenny Coleman于2018年创立，是一家无蒸馏酿酒商，负责威士忌的来源、调配和装瓶。与许多使用原装威士忌的标签不同，Pursuit Spirits对其威士忌的来源尽可能透明。

大师级混合调配师兼Pursuit Spirits联合创始人Ryan Cecil说：“作为复古威士忌的长期粉丝，我们想制作一些真正特别的东西，向多年来我们有幸尝试过的最好的瓶子致敬。这款Double Oaked版本包含了怀旧风味的一部分，但具有现代、优质的波本威士忌体验。”

这款限量发行的波旁威士忌经过了独特的二次橡木精加工工艺，形成了浓郁的怀旧风味，让人想起历史上的波本风格。这种额外的成熟提取了大胆的橡木味，同时赋予了深琥珀色和天鹅绒般的口感。

Pursuit United Double Oaked Bourbon，从Pursuit United的招牌波本威士忌混合物开始，使用定制的36个月的法国橡木中烤棒进行漫长的二次精酿。威士忌最终以108 Proof（54% ABV）装瓶，建议零售价为69.99美元，于3月15日开始在选定的市场零售商处发售。