澳大利亚酒厂36 Short发布单一麦芽威士忌Daicos 35

2024年3月，位于澳大利亚南澳州的Virginia Spirits（36 Short Spirits）发布一款新的单一麦芽威士忌，36 Short Daicos 35 Single Malt Whisky，向足球天才、维克公园之王Peter Daicos致敬。

创始人两兄弟Con和Jon怀着一种激情，为实现已故父亲的梦想，2014年在南澳大利亚州Virginia的平原上建立了酒厂Virginia Spirits（36 Short），36 Short这个名字是为了纪念他们父亲Pando的西装尺码。Jon，Con和才华横溢的首席酿酒师Rob无所畏惧地探索各种口味，突破界限，创造出真正独特的表达方式，具有无与伦比的复杂性和深度，体现了对风味探索的热情。

Daicos 35不仅仅是一种威士忌，这是一种精心打造的高级烈酒，直接向Peter Daicos在科林伍德的传奇时光和他令人难忘的549粒进球致敬。这是一段历史，是对这位足球天才、维克公园之王的致敬。这种烈酒让大家重温了他最伟大的时刻和AFL历史上一些最好的进球。

36 Short Daicos 35 Single Malt Whisky，手工制作的单一麦芽威士忌，使用澳大利亚最好的麦芽大麦和来自地下蓄水层的水制成，在1200升铜罐式蒸馏器“Pando”中进行蒸馏，然后转移到当地采购的刨剃、烧焦的美国橡木桶中陈酿，然后转移到肯塔基州波本威士忌桶中成熟，最后再回到美国橡木桶精酿，达到成熟的顶峰，以45% ALC/VOL.装瓶，仅有549瓶（500ml 装瓶），零售价为250.00澳大利亚元，于3月14日开始在酒厂发售。这款威士忌以独一无二的手工制作礼盒呈现，带有白色棉布套，瓶子背面标签由Peter Daicos签名。

官方品尝笔记：

这款威士忌口感丰富、油润，甜美的水果味让人想起切尔西面包，有望带来卓越的品尝体验。浓郁的大麦味，再加上蘑菇糖的丰富，提供了一种奢华的深度风味。在最初的甜味之后，淡淡的山核桃和香草的味道浮现出来，增加了层次的复杂性。