苏格兰Deanston酒厂发布第二版Chronicles系列威士忌

2024年3月，苏格兰高地酒厂Deanston发布The Chronicles系列威士忌的第二款装瓶，Deanston The Chronicles Series: Edition 2，一款精心制作的限量版高地单一麦芽，向Deanston酒厂丰富的历史致敬。

这是40年来四种不同木桶的结合，每种都代表了Deanston故事的关键篇章：1975年的Oloroso雪利桶、1995年的法国葡萄酒桶、2006年的Armagnac桶和2012年的波特桶。

1975年的Oloroso雪利酒桶抓住了Deanston早年的精髓，具有粘稠的果酱般的品质，增强了酒厂独特的蜡状特性的天然粘度。1995年的法国葡萄酒桶反映了Deanston酒厂的重新开放，以及在关闭一段时间后，酒厂历史开始了新的篇章。该酒桶带来了微妙的浆果果味和花香，这在我们的高地单一麦芽中并不常见。2006年的Armagnac木桶将我们带入了21世纪，这是酒厂创新的十年，浓郁、深色的太妃糖甜味形成了鲜明的对比。2012年的波特酒桶标志着Deanston珍视的游客中心的开业，具有干而甜的品质，以平衡来自奥洛罗索和法国酒桶的橡木香料。这是一部复杂的多层戏剧，反映了Deanston酒厂丰富多彩的历史。

Deanston The Chronicles Series: Edition 2，一款熟成12年的限量版单一麦芽苏格兰威士忌，使用来自苏格兰高地的大麦制成，首先在波本威士忌桶中成熟，尾段转移到Oloroso雪利酒桶、法国葡萄酒桶、Armagnac酒桶和波特酒桶的组合中精酿，最终以52.5% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为90.00英镑。

官方品尝笔记：

颜色：琥珀金色。

香味：最初的甜味带有太妃糖苹果、蜂窝、梅干、杏子和一丝白巧克力的味道。

口感：丰富而充满了葡萄和红色浆果，逐渐变淡，露出果仁糖和淡淡的烤橡木味。

尾韵：余味长而辛辣，配以肉豆蔻和胡桃。