爱尔兰Dingle酒厂发布第6版年度之轮系列威士忌

2024年3月，爱尔兰Dingle酒厂发布Wheel of the Year（年度之轮）系列的第6版，Dingle Cónocht an Earraigh，一款单一麦芽爱尔兰威士忌。

Wheel of the Year（年度之轮）系列包括九款限量版威士忌，之前成功推出的版本包括：Samhain、LáLe Bríde、Bealtaine、Lúnasa和Grianstad an Gheimhridh。

这款限量发行的威士忌是为了纪念凯尔特人古老的春分庆典，此时昼夜一致，地球的能量达到平衡。这是一个充满活力和成长的时期，年轻的牲畜正在发育，最近休耕的田地开始繁荣起来，成为富饶的牧场。

春分使地球的能量达到平衡。在Dingle酒厂，Cónocht an Earraigh是在木桶成熟时对其进行取样的最佳时机，因为酿酒大师正在寻找口味和特性的正确平衡，以准确地证明Dingle的不同之处。

Dingle Cónocht an Earraigh Single Malt Whiskey，这款单一麦芽爱尔兰威士忌首先在首次填充波本威士忌橡木桶中成熟，尾段转移到赤霞珠葡萄酒桶中长时间精酿，最终以50.5% ABV装瓶，面向全球限量发行5,500瓶（700ml装瓶），零售价为85.00欧元。

官方品尝笔记：

香味：成熟的李子、撒有冰糖的黑莓、烤杏仁和麝香糖。

口感：浓郁的红色水果，淡淡的香料，姜饼，水果馅饼和糖浆太妃糖。

尾韵：余韵绵长的口感，甜美的水果味与干燥的单宁平衡。