澳大利亚Tin Shed酒厂发布一款限定版Iniquity威士忌

2024年3月，位于澳大利亚南澳州的酒厂Tin Shed Distilling Co. (Iniquity)发布一款Den会员专属的限定版威士忌，Iniquity Den's Dram – Apparition。

这部限量发行的Den's Dram是在一个愿景中构思的，就像做梦一样畅饮。所有收益都将用于我们位于奈恩的新酒厂门的家具，山上的一切都很顺利——窗户打开了，内墙也竖起了，巨大的钢架已经准备好浮出水面了！Tin Shed很快就会走出旧棚屋，进入新棚屋。

这种装瓶被称为Apparition，因为酒厂的混合主管Vic Orlow正在努力将装瓶的成分平衡到通常的标准。一天凌晨，Vic看到了一个木桶，藏在架子上，可以清楚地看到几个木桶的内部。这样的景象有时被称为“幻影（Apparition）”，那个木桶成了新酒厂的幻影。

Iniquity Den's Dram – Apparition，一款熟成6年的单一麦芽澳大利亚威士忌，在美国Heaven Hill波本威士忌桶中成熟4年半后，转移到朗姆酒桶和雪利酒桶中熟成18个月，最终以44% ABV装瓶，限量160瓶（750ml装瓶），售价为110.00澳大利亚元。

官方品尝笔记：

香味：草地。稻草干草包，蜜糖柑橘，焦糖糖。后期采摘的雷司令葡萄和生姜。

口感：油润的口感、温和的热量、烘焙香料、肉桂和糖皮苹果派。

尾韵：中等长度和甜味，在加入更多炖水果和烘焙香料之前会慢慢消退。