演员James Nesbitt与Hinch酒厂合作推出一款威士忌

2024年3月，演员兼制片人James Nesbitt与北爱尔兰Hinch酒厂合作，推出一款熟成5年的威士忌，Hinch 15 Year Old - Oloroso Sherry Cask Finish - Batch 1。

James Nesbitt表示：“这不仅仅是因为品尝和饮用了很多。这可能是其中的一部分，但Hinch的人们如此专注于他们的工艺，以及他们对Hinch的持续投资，这表明他们正在创造一段非常特殊和独特的历史。在我职业生涯的这个阶段，冷静和老练并不是两件坏事。一开始就融入其中很重要；这意味着我可以见证酒厂踏上这段旅程。我对此感到无比兴奋。每一杯酒都充满了个性。这是酿酒大师艺术性的瓶装证明。”

Hinch 15 Year Old - Oloroso Sherry Cask Finish - Batch 1，一款熟成15年的爱尔兰威士忌，组成：2003年蒸馏的麦芽威士忌的混合物，在前波本威士忌木桶中陈酿，尾段在首次填充Oloroso雪利酒桶中熟成1年；以及2008年蒸馏的谷物威士忌，在前波本威士忌桶中陈酿，尾段在Oloroso雪利酒桶中熟成2年。威士忌最终以46% ABV限量装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为65.00英镑（700ml装瓶），在Hinch酒厂网站在线发售。”

官方品尝笔记：

香味：被一种和谐的芳香所迎接，这种芳香巧妙地结合了辛辣和水果的领域。深吸一口，就会发现明显存在烧焦的橡木，赋予了坚实的基础，再加上梨滴的细腻、近乎空灵的香味。

口感：当威士忌轻抚味觉时，其浓郁的特性立即显现出来，提供了丰富的风味可供探索。最初的印象是丰富，一种复杂的干果混合物在嘴里展开，让人想起阳光普照的果园和秋天丰收的景象。这种甘美的水果味巧妙地与木香料的温暖交织在一起，为品尝体验增添了层次感和精致感。烤面包的味道浮现出来，让人想起寒冷冬夜的噼里啪啦的炉火，而糖渍橙色的痕迹交织在侧面，提供了一种振奋精神的明亮感。

尾韵：旅程以一个既令人满意又令人回味的结局结束，这证明了这款威士忌经历了精湛的陈酿过程。一种让人想起成熟浆果的甜味慢慢消退，留下一种微妙而明显的胡椒味，刺痛舌头。这最后一个音符是一次非凡品尝体验的恰当结束，给人留下了不可磨灭的印象和对下一口的渴望。

Hinch酒厂创始人Terry Cross与James Nesbitt