（六）TBWC推出End of the World系列附加苏格兰威士忌

THE SCOTCH WHISKIES

随着每一个系列的发布，总有一系列的苏格兰威士忌伴随着头条新闻，尽管“End of the World”系列大多是苏格兰威士忌。附加有2种来自高地和4种来自斯佩塞地区的单一麦芽，每种都有TBWC通常的标签，在这次发布中，标签变得有点暗。

1、Blair Athol Batch 15（500ml，57.5%）

酒厂：Blair Athol，高地，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：8年

装瓶数：335瓶

零售价：39.95英镑

一款年轻而又平易近人的威士忌。甜甜的麦芽味和淡淡的水果味，带有淡淡的香草味。虽然它可能缺乏古老表达的复杂性，但这是一种非常美味、新鲜、充满活力的麦芽酒。

官方品尝笔记：

香味：明亮干净。甜美的麦芽味、细腻的蜂蜜、过熟的果园水果和柔和的橡木味，提供了一丝烧焦的木质气息。

口感：甜味和麦芽味的基础，与明亮活泼的柑橘味、微妙的香草甜味和淡淡的夏日青草味相平衡，回味中带有一丝姜味。

2、Macduff Batch 13（500ml，50.2%）

酒厂：Macduff，高地，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：21年

装瓶数：156瓶

零售价：129.95英镑

这款熟成21年的威士忌在PX雪利酒桶中完成了尾段熟成，请不要期待这里有一个完整的雪利酒怪物。成熟的麦芽受到了尊重，因此酒厂的性格与Pedro Ximenez雪利酒桶的高雅影响相结合，创造了一种复杂而均衡的麦芽。这是麦芽和黑巧克力令人愉快的相互作用，还有一些灌木篱笆水果和淡淡的木烟。非常适合秋天在树林里散步。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的麦芽味和黑巧克力味。秋天的灌木篱笆果实，；掉落的蟹爪兰、柔软的樱桃李、黑莓、淡淡的森林地面的苦咸水和淡淡的木烟。

口感：甜麦芽焦糖和太妃糖丰富。水果和坚果巧克力、橡木味香料和一些深色水果，在干燥结束时，木烟又回来了。

3、Craigellachie Batch 15（500ml，49.1%）

酒厂：Craigellachie，斯佩塞，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：10年

装瓶数：414瓶

零售价：64.95英镑

这款熟成10年的威士忌在PX雪利桶和Oloroso雪利桶中熟成。

丰富而复杂的风味，将PX雪利桶的甜味与Oloroso雪利桶的坚果味和深度相结合。强劲而放纵的威士忌，双重雪利酒的影响引入了干果、坚果和甜味的交响乐，创造了一种分层而复杂的氛围。富含甜味的PX和更坚果、更细致入微的Oloroso之间的相互作用有助于形成一个平衡而精致的形象。

官方品尝笔记：

香味：葡萄干、黑樱桃和干果的浓郁甜味，以及杏仁和核桃的坚果味，浓郁的黑巧克力味和焦糖和香草的潜在味道，带来了甜味和奶油味的平衡。

口感：干果的混合物；无花果、大枣、黑樱桃和葡萄干，以及浓郁的、天鹅绒般的、坚果味的巧克力慕斯，所有这些都辅以橡木味和温和的香料。

4、Glenrothes Batch 13（500ml，59.6%）

酒厂：Glenrothes，斯佩塞，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：14年

装瓶数：370瓶

零售价：64.95英镑

虽然瓶装时有点辣，但加入一些水，制成一个均衡、精致的14岁Glenrothes，在Oloroso雪利酒桶中尾段熟成。雪利酒桶的影响赋予了一种深刻的复杂性，黑色水果、甜巧克力和温热香料的和谐相互作用。

官方品尝笔记：

香味：浓郁的Oloroso雪利酒香气，带有深色水果的味道；葡萄干、无花果和大枣。黑巧克力和可可的味道带有一丝温热的香料；肉桂和肉豆蔻，增加了复杂性。淡淡的香草甜味来自木材，辅以橡木的气息。

口感：丰富的干果口味，葡萄干和无花果最受欢迎。甜的太妃糖和焦糖的味道，使口感丰富如天鹅绒。橡木衍生的香料，平衡了甜味和一丝温暖。

5、Glenrothes Batch 14（500ml，53.8%）

酒厂：Glenrothes，斯佩塞，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：25年

装瓶数：395瓶

零售价：249.95英镑

这是一个活泼的25岁的Glenrothes。很明显，在将蒸馏物装入酒桶之前，这种单一的Hogshead桶就已经被很好地使用了，也许最初的目的地是这个酒厂众所周知的Cutty Sark混合酒。然而，很高兴它没有被混合在一起，因为这很可爱。

官方品尝笔记：

香味：清新、活泼。柠檬蛋糕、蜜糖陈皮、多汁的粉红色葡萄柚、一丝咸甘草和一些长满青草的多叶草本植物。

口感：柑橘和香草；柠檬泡芙饼干，柠檬汁，甜葡萄柚，淡淡的花香，微微的蜡质，还有一些冰冻果子露。

6、Speyside #2 Batch 3（500ml，51.6%）

酒厂：Speyside #2，斯佩塞，苏格兰

类型：单一麦芽苏格兰威士忌

熟成时间：25年

装瓶数：164瓶

零售价：149.95英镑

真的不知道这种25年历史的单一麦芽是从哪里来的，但它有一种令人欣慰的熟悉感。是这种麦芽的内在特征——蜂蜜般的甜味，通过补充桶成熟过程中较轻的木材影响而闪耀出来吗？蜂蜜的甜味、水果味和麦芽的复杂性占据了中心位置，再填充的酒桶赋予了优雅和微妙。

官方品尝笔记：

香味：突出的蜂蜜甜味和香草味。水果香气；一丝成熟的苹果、梨和淡淡的柑橘味。浓郁的麦芽味，带有柔和的橡木味，较少强调明显的木质香料。

口感：天鹅绒般的奶油口感，甜中透着太妃糖和奶油糖果的味道。持续的果味，带有干果的细微差别；杏子、木瓜和无花果还有一点肉豆蔻的味道。