美国Milam & Greene以Golden Eagle波本威士忌开启2024年野生动物系列

2024年2月，美国德克萨斯州威士忌品牌Milam & Greene推出其2024年The Wildlife（野生动物）系列的第一款威士忌，Milam and Greene Golden Eagle Single Barrel Bourbon，向酒厂周围在德克萨斯州极端天气中茁壮成长的野生动物致敬，同时也展示了Milam & Greene所描述的德克萨斯“恶劣天气”对威士忌的影响。

Milam & Greene表示，这种波本威士忌因其金色和全身性而以Golden Eagle（金鹰）命名。金鹰以惊人的强壮和快速，在追逐猎物时能够以高达150-200英里/小时的速度从空中俯冲，主要分布在得克萨斯州西部。它是北美最大的鹰，通常出现在该州更多的山区。金鹰是得克萨斯州最重的鸟类捕食者，也是这种金黄色、酒体厚重的威士忌的完美体现。

Milam & Greene首席执行官Heather Greene表示：“我来到得克萨斯州是为了更好地了解气候对熟成威士忌的影响，这一系列是这种特殊激情的又一次成功表达。我们的Golden Eagle单桶波本威士忌经过了独特的成熟过程，赋予了它独特的香味。我们发现，威士忌与环境培养的木桶之间的相互作用增强，从而丰富了它的风味，提升了它的强度。”

Milam & Greene威士忌酒厂经理Rikk Munroe说：“我们为2024年野生动物系列的发布选择了具有独特特征的特定桶。这些酒桶是末端码垛的，不受干扰地休息，不旋转，没有气候控制。我们对威士忌成熟度的仔细监测使我们能够确定收获波本威士忌并装瓶的正确时间，以确保最佳风味。”

Milam and Greene Golden Eagle Single Barrel Bourbon，一款单桶波本威士忌，在一个橡木桶（桶号：515）中成熟陈酿7年11个月零7天，于2024年2月12日以原桶强度128.2 Proof（64.1% ABV）装瓶，仅有169瓶（750ml装瓶），零售价为149.99美元，于2024年2月28日开始在Milam & Greene网站和酒厂品尝室独家发售。

官方品尝笔记：

颜色：金色。

香味：有浓郁的枫糖、樱桃甜酒、红糖、泥土、橡木和脆饼的香气。

口感：带有黑樱桃、玉米面包松饼、可乐、浅橡木、“Mary Jane”花生酱太妃糖的味道，以及一种良好的、油性的粘性，完全覆盖在味觉上。

尾韵：一个长期的粘性结束与薄荷醇，姜饼和玉米糖的提示。