丹麦酒厂Thy Whisky发行第24版威士忌8 ÅR

2024年2月，丹麦单一庄园威士忌酒厂Thy Whisky发布编号威士忌系列“Thy Whisky No.1-24”（2014 - 2024）的最后一款，Thy Whisky No.24 - 8 ÅR，在Thy Whisky首次发行10周年之际推出。

Thy Whisky酒厂位于丹麦西北角的Thy，坐落在家庭农场Gyrup中，100%有机和家族所有。大约十年前，当酿酒师喝第一杯Thy Whisky时，它自然被命名为Thy Whistky No 1，并以美丽的国家公园的沙丘命名为Kræn Klit。一年多后，Thy以Hawboen和Fjordboen的昵称紧随双胞胎之后，从那时起，Thy的编号威士忌系列已经发展到23种不同的装瓶。

Thy Whisky的编号系列是攀岩场和游乐场。它包括单桶和多桶装瓶，原桶强度和低强度，独特且重复。最后一款 - 24号威士忌的发布将结束该系列、游乐场和旅程，开启丹麦有机单一庄园威士忌的新征程。

Thy Whisky No.24 - 8 ÅR，一款限量版单一麦芽丹麦威士忌，由Imperial大麦（Gyrup农场2012年收获）和Propino大麦（Gyrup农场2014年收获）发制的Imperial麦芽（7%）和淡麦芽（93%），以及来自Gyrup的Grundwater水源、M1蒸馏器酵母制成，使用在美国肯塔基州Heaven Hill酒厂的200升和60升波本威士忌桶中成熟8年和10年的原酒组成，最终以52.1% ABV装瓶，限量562瓶（50cl装瓶），零售价为130.00欧元。

这种威士忌经过漫长的成熟期，产生了强烈的热带水果、香草、烤苹果和太妃糖焦糖的香气。波本酒桶为威士忌增添了温和的水果味和香草甜味，而不会占据主导地位，也不会将焦点从谷物和山毛榉烟熏麦芽上转移开。