英国酒厂Manx Whisky发行首款威士忌

2023年12月14日，位于英国马恩岛的小型威士忌酒厂Manx Whisky Company发行其首款威士忌，Manx Whisky Batch One，一款单一麦芽英国威士忌。

Manx Whisky Company是一家位于英国马恩岛（Isle of Man）的小型威士忌酒厂，由瑞典人Magnus Grinneback和他的商业伙伴Scott Young于2019年成立，他们希望创建一个使用当地原材料以传统方式生产威士忌。

Magnus Grinneback 表示：“我们生产威士忌，这就是我们所做的。当我们建立它时，我们决定使用当地原材料，尽可能多地在这里生产。威士忌的原料不那么多，最重要的是大麦，它来自卡斯尔顿郊外的巴拉维尔农场。我们当然使用当地的水，没有任何神奇的水源，这里的自来水真的很好。第三种原料是酵母，但那是进口的。所有的产品都是本地生产的。”

Manx Whisky Batch One，一款熟成3年的单一麦芽英国威士忌，使用来自卡斯尔顿郊外的巴拉维尔农场的2020年收获大麦制成的麦芽和Lallemand DistilaMax MW酵母制成，在100升蒸馏器中经2.5x蒸馏，在一个50升的首次填充PX雪利酒Firkin桶中成熟，最终以原桶强度51.9% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量85瓶（50cl装瓶），零售价为78.00英镑，于2023年12月发行。这款威士忌具有干果、香草、太妃糖、橙皮和生姜的味道，真正的圣诞威士忌！