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澳大利亚酒厂WaubsHarbour发行一款Stout桶熟成威士忌

(2024-02-22 09:02:59)
标签:

威士忌

单一麦芽

澳大利亚

waubsharbour

塔斯马尼亚

分类: 威士忌资讯

澳大利亚酒厂Waubs Harbour发行一款Stout桶熟成威士忌

澳大利亚酒厂WaubsHarbour发行一款Stout桶熟成威士忌



2024214日,澳大利亚塔斯马尼亚酒厂Waubs Harbour发行一款在Stout啤酒桶中尾段熟成的限量版单一麦芽威士忌,Waubs Harbour Ex-Tawny Stout Cask

酒厂首席酿酒师Rob Polmear表示:“这是一个真正的循环合作,也是一个地方性的合作。波特桶带来了浸泡过的葡萄干和真正的黄油般的甜味,而黑啤酒桶则带来了相反的苦味,与巧克力的味道相平衡。”

Waubs Harbour Ex-Tawny Stout Cask,一款塔斯马尼亚单一麦芽威士忌,首先在前Tawny波特酒法国橡木桶中陈酿,尾段转移到Bicheno啤酒公司的Imperial Stout啤酒美国橡木桶中熟成,最终以58% ABV装瓶,限量411瓶(500ml装瓶),零售价为249澳大利亚元。


官方品尝笔记:

香味:大而多汁的梅干、巧克力麦芽、咸焦糖、杏仁、腰果和烤椰子。

口感:焦糖。甜而丰满的葡萄干,以麦芽为中心,后味为黑巧克力、樱桃和椰子。苦与甜的平衡。

尾韵:一款绵长、浓郁的波特奶油,带有挥之不去的巧克力椰子味。

澳大利亚酒厂WaubsHarbour发行一款Stout桶熟成威士忌

澳大利亚酒厂WaubsHarbour发行一款Stout桶熟成威士忌

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