爱尔兰Killowen酒厂发布一款啤酒桶精酿的威士忌

2024年2月，爱尔兰Killowen酒厂与Beer Hut啤酒公司合作，发布一款迎合啤酒爱好者的威士忌，Killowen Barántúil Brett Ale Cask Single Pot Still Whiskey，在啤酒桶中精酿。

Beer Hut Brewing Co离Killowen酒厂只有几公里远，这桶啤酒酿造出了非凡的淡啤酒，带有浓郁的热带气息。所有这一切之所以成为可能，是因为它结合了木桶调节前和调节过程中的发酵，包括乳酸杆菌和酿酒酵母的高度实验性使用。

Killowen Barántúil Brett Ale Cask Single Pot Still Whiskey，一款熟成4年的单一罐式蒸馏爱尔兰威士忌，蒸馏于2019年7月，在Brett Ale啤酒桶中尾段熟成，最终以原桶强度52.35% ABV装瓶，限量338瓶（500ml装瓶），零售价为99.95英镑或117欧元，于2月9日开始在酒厂发售。

官方品尝笔记：

香味：优雅而活泼的罐式蒸馏中坚果，柠檬，桃和菠萝的层次。

口感：丝滑、泡沫状的口感，只能被描述为倒置的柠檬菠萝蛋糕。

尾韵：热带的，但随后是一种坚果味和略带咸味的色调，与火焰般的Killowen蒸馏的数十亿反应色调完美契合。