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美国GreatJones酒厂推出一款赤霞珠葡萄酒桶精酿波本威士忌

(2024-02-20 09:00:41)
标签:

威士忌

波本

美国

greatjones

wolfferestate

分类: 威士忌资讯

美国Great Jones酒厂推出一款赤霞珠葡萄酒桶精酿波本威士忌

美国GreatJones酒厂推出一款赤霞珠葡萄酒桶精酿波本威士忌



2024年2月纽约威士忌酒厂Great Jones Distilling Co.与葡萄园Wölffer Estate合作推出一款威士忌Great Jones x Wölffer Estate Cask Finished Bourbon一款在赤霞珠葡萄酒桶中精酿的波本威士忌

Wölffer Estate是一个位于汉普顿的葡萄园,尤其以其桃红葡萄酒而闻名。“真正的纽约州风土合作”Great Jones首席酿酒师Celina Perez和Wölffer Estate酿酒师Roman Roth领导了该项目是经过大约三年的合作生产的结果

Celina Perez表示:“这是一次真正的纽约州风土合作,很高兴能与Roman Roth这样的行业传奇人物合作。我们从一系列的证明和混合开始,在我们共同的热情中找到了一种不言而喻的方言,找到了正确的风味音符。这不仅仅是一次合作,也是一次偶然。”

Roman Roth表示:“Caya是我们的顶级葡萄酒。2019年是一个梦幻般的年份,也许是我31年来在长岛见过的最好的年份之一。这是基础——坚果味、烤面包味。”

“Caya Cabernet Franc的浆果味和Great Jones波本的甜味之间的美妙协同开始,很高兴看到威士忌如何成熟为复杂的最终烈酒。从开始到结束,Great Jones都是Wölffer Estate的完美搭档。他们的专业精神、对质量的承诺和丰富的资源造就了非凡的合作伙伴关系。”

Great Jones x Wölffer Estate Cask Finished Bourbon一款小批量制作的波本威士忌,熟成47年的波威士忌混合而成来自100%纽约州谷物并在当地蒸馏和陈酿。然后再转移到赤霞珠Cabernet FrancBarrique木桶中完成一年多的精酿,最终Catskills山脉的水将威士忌切成88 Proof(44% ABV)装瓶,建议零售价为49.99美元


官方品尝笔记:

香味:带有粘枣布丁、优质马达加斯加香草、金橘和干辣椒的香气。

口感丰富和谐,带有香料、无花果蜜盘、奶油干酪和干玉米壳的味道

酒体:中等到完全

美国GreatJones酒厂推出一款赤霞珠葡萄酒桶精酿波本威士忌




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