Bruichladdich发布两款新Luxury Redefined系列威士忌

2024年2月，苏格兰艾雷岛酒厂Bruichladdich推出两种新的表达方式，The Bruichladich Eighteen和The Bruichraddich Thirty，作为新Luxury Redefined系列的一部分。

1、The Bruichladich Eighteen

Eighteen，这个数字对2001年重新开业的酒厂来说是一个里程碑。新成立的Bruichladdich团队致力于重新连接土地和威士忌，倡导其原材料，将风土的概念引入威士忌世界。为了追求风味并支持艾雷岛的农业社区，Bruichladdich于2004年开始与一位农民合作种植当地种植的大麦。这项开创性的试验已经扩大到今天的20个农业合作伙伴，他们种植的大麦占酒厂总产量的50%以上。

首席酿酒师Adam Hannett说：“18年前，我们从当地种植的大麦中蒸馏出烈酒，我们对多样化和支持我们的种植计划的热情从未动摇。The Bruichladdich Eighteen的每一个元素——从特定的收获和几乎没有使用的品种，到它成熟的确切木桶——都是完全可追溯的。在Bruichladtich酒厂，我们致力于生产美味的真正原产地的威士忌，造福社区——而The Bruichladdich Eighteen就是这种精神的体现。”

一款熟成18年的单一麦芽威士忌，由艾雷岛、有机和苏格兰本土大麦混合后制成，在艾雷岛上熟成于波本威士忌桶和少量Sauternes桶和波特桶中，最终混合9个月后以50% ABV装瓶，零售价为150英镑，在酒厂网站和专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：桃、金银花、紫罗兰和薰衣草。

口感：蜂蜜、奶油糖果、谷物味。大麦糖、烤橡木和大量的蜂窝添加了一种光滑的甜味。

尾韵：矿物、橡木、核果。

2、The Bruichladdich Thirty

这种表达方式借鉴了酒厂重新开放和改造之前的库存，由于1994年暂时关闭造成的生产缺口，这一直是Bruichladdich品牌在21世纪的规则。在接下来的七年里，剩下的两名工作人员保护着在仓库深处继续成熟的酒桶，直到2001年酒厂重新开放。

Adam Hannett解释道：“The Bruichladdich Thirty是用这些几乎失传的传统木桶蒸馏而成的，它捕捉到了酿酒厂的关键时刻。这种有30年历史的单一麦芽不仅庆祝我们维多利亚酿酒厂的复兴，而且向三十年前奠定这种烈酒的人们致敬。”

一款熟成30年的单一麦芽威士忌，整个成熟期都是在精心挑选的、极其罕见的前波本威士忌木桶中度过，经历了“50%再次填充Hogshead桶和50%再添加Hogshead桶头的完全成熟”，20年后被重新放入新鲜的波本威士忌桶中熟成。随后，威士忌在装瓶前又经过了三个月的发酵和混合。最终以43.2% ABV装瓶，零售价为1,500英镑，在酒厂网站和专业零售商处发售。

官方品尝笔记：

香味：椰子，野生金雀花，巴西坚果和香草。

口感：柔软的水果、蜂蜜和皮革。

尾韵：海盐，温暖的橡木，软香草和椰子。