第二版Sulmgau威士忌上市

2023年12月1日，网上零售商Whiskytube.de与酿酒商Ralf Hauer（SAILLT MóR）合作发布第二版Sulmgau威士忌，一款泥炭威士忌。

糖化发酵液在Destillerie Preiser - Brenner: Ralf Brzeske & Ralf Hauer的一个非常缓慢的蒸馏过程中燃烧殆尽，在这个过程中，原酒几乎只滴到桶里。通过非常好的糖化和缓慢蒸馏，生产出一种原料，该原料在冷却器后具有85% ABV和很多味道。然后用Romäus泉水将其降至63.5% ABV体积，然后填充入桶开始成熟。

Sulmgau Whisky，使用50%泥炭麦芽和50%中性麦芽（焦糖麦芽、皮尔森麦芽和慕尼黑麦芽）制成，在Kings County波本威士忌橡木桶中成熟四年半，最终以45.45% ABV装瓶，零售价为55.00欧元（500ml装瓶），在Whisystube.de网上商店发售。

官方品尝笔记：

香味：水果和巧克力的混合物，立刻想到了孟樱桃的味道。还有一种草本植物，类似于新鲜草，但非常谨慎。

口感：淡淡的焦糖甜味和香草味，以木质香料为背景，确保了非常好的复杂性。

尾韵：悠长，香草和轻巧克力的混合物。