美国The Reverend酸浆威士忌首次亮相

2024年1月，总部位于美国北卡罗来纳州威尔克斯伯勒的Call Family Distillers推出一款The Reverend品牌的酸浆威士忌，The Reverend Sour Mash Whiskey，这是对Daniel Houston Call牧师的液体颂歌，此次发布标志着该品牌产品组合中的第三部，向这位历史上的威士忌人物致敬。

The Reverend的混合调配大师Nick Scarff说：“The Reverend的配方是对其在美国威士忌史上地位的认可。Daniel Call牧师在波本威士忌成为公认的类别之前就开始生产威士忌，所以我们的烈酒是由高质量的酸浆混合而成，喝起来像一种浓郁的波本威士忌。”

“从19世纪开始，枫炭过滤——也被称为林肯县工艺——改变了田纳西州威士忌的生产方式。利用这一技术可以酿造出一种干净、复杂、怡人的威士忌，使The Reverend成为一种平稳、整洁的威士忌，其中黑麦的含量很高，这有助于它在鸡尾酒中脱颖而出。”

The Reverend Sour Mash Whiskey，一款美国威士忌，由76%玉米、19%黑麦和5%麦芽大麦制成，在首次填充烧焦橡木桶和首次填充波本威士忌桶中熟成4年多，最终以90 Proof（45% ABV）装瓶，建议零售价为35.99美元（750ml装瓶）。

官方品尝笔记：

香味：成熟的红苹果、肉桂卷、豆蔻和刚削皮的生姜。

口感：挞樱桃、橘皮、蜂蜜黄油和烤山核桃。

尾韵：红糖蜜桃、黑麦香料、腌制烟叶、太妃糖、轻度烘烤的美国橡木。