The Caskhound发行一款熟成26年单一谷物威士忌

2023年12月1日，独立装瓶商The Caskhound（Tilo Schnabel），在其新标签The Grainhound中添加一款成熟度良好的低地单一谷物苏格兰威士忌，Girvan 26yo。

与前三款一样，第四款THE GRAINHOUND装瓶展示了20岁和30岁谷物中的潜力：卓越而独特的味觉体验，源于不同的木桶成熟度、蒸馏物的明确香气和时间因素的相互作用。因此，期待着一种新的威士忌宝藏，它闻起来就像苏格兰桶装仓库里的“优质威士忌之鼻”。

26岁的GIRVAN单一谷物来自苏格兰艾尔郡的“Robert Burns Country”海岸，在标志性的Ailsa Craig岛上烘烤，在波本威士忌桶中长达数十年的成熟过程使这款强劲的谷物威士忌呈现出丰富的波本桶典型香气的复杂相互作用，在PX雪利桶中经过精心的后成熟，配以极其细腻的水果味和圣诞香料。

The Grainhound - Girvan 26yo，一款熟成26年的单一谷物苏格兰威士忌，于1997年8月21日在Girvan酒厂蒸馏，首先在再次填充波本威士忌橡木桶中成熟，尾段转移到一个再次填充Pedro Ximénez雪利酒Hogshead桶（桶号：700406）中熟成，最终于2023年10月17日以原桶强度46.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，仅有160瓶（70cl装瓶），零售价为99.90欧元。

官方品尝笔记：

香味：椰子片、橙子皮和柠檬糖，淡淡的粘性，香草和饼干面团，一种类似葡萄酒的香料，然后是红色水果、烟叶和葡萄干。

口感：巧克力涂层的椰子马卡龙，蜜糖水果的甜味，其次是咸焦糖、肉桂、丁香，还有一丝皮革和干果的味道。

尾韵：中等长度，略干，加入橡木香料、黑巧克力、香料和苹果籽。