丹麦Stauning酒厂发行一款黑麦威士忌Dirty Bastard

2023年10月，丹麦Stauning酒厂在Research系列中发行第4个版本，单一黑麦威士忌 - Dirty Bastard，在Mezcal桶和啤酒桶中精酿。瓶子插图展示了无毛的墨西哥狗Xoloitzcuintle（Xolo），以及啤酒、Mezcal和威士忌生产中的各种口味和元素，再次由丹麦纹身艺术家Thit Hansgaard设计。

Stauning丹麦威士忌品牌背后是一个冒险的故事。当九个朋友聚在一起酿造威士忌时，他们对苏格兰民族烈酒的体验仅限于享受。四名工程师、一名教师、一名厨师、一名屠夫、一名直升机飞行员和一名医生于2005年创立Stauning并实现一个梦想：具有独特丹麦特色的威士忌。

冒险精神和实验精神至少是这家屡获殊荣的酿酒厂DNA的一部分，就像来自丹麦西海岸的地区原料一样，在自己的麦芽地板上发制麦芽，或者在24个小型直燃罐式蒸馏器中蒸馏。该酒厂尤其能够实现他们的创新研究系列，该系列现在围绕着一种有限的美味而发展。

Stauning Dirty Bastard – Mezcal & Stout Finish，一款丹麦地板麦芽单一黑麦威士忌，经历了三重成熟过程：最初在美国原始橡木桶中储存3到4年，然后在墨西哥制造商Oro de Oaxaca的Mezcal木桶中熟成6到12个月，最后在丹麦精酿啤酒厂“toæI”的热巧克力Stout啤酒桶中再精酿6到12个月。威士忌最终以53.4% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，限量发行2,938瓶（70cl装瓶），零售价为595.00丹麦克朗。

官方品尝笔记：

香味：有谷物、肉桂、可可和烟草的味道。

口感：黑巧克力、香草、烤坚果、辣椒、黑啤酒、啤酒花和烤麦芽的味道。