Boann酒厂推出复古Preston's mashbill

2023年12月，爱尔兰Boann酒厂推出一种有140年历史的“复古麦酒”，Winter Solstice Preston's Vintage Mashbill，Louth郡著名的普雷斯顿威士忌经销商Drogheda使用。

Boann酒厂创始人Pat Cooney表示：“事实上，这是过去威士忌的幽灵。Preston's威士忌是世界著名的，是Drogheda的代名词，令人难以置信的是，我们复活并蒸馏了他们的一种糖化物，从而形成了我们的新烈酒。爱尔兰与威士忌有着丰富的历史和关系，很高兴有机会让这些古老的配方继续存在。每个麦穗的味道都不一样，这取决于大麦多、麦芽少、小麦多还是黑麦少。”

Winter Solstice Preston's Vintage Mashbill，一款罐式蒸馏复古麦酒（古老的威士忌原型），由40%麦芽大麦、35%生大麦、17.5%燕麦、5%小麦和2.5%黑麦制成，在一个250升的Oloroso雪利酒Hogshead桶（桶号：2379）中完全成熟，并在冬至期间以原桶强度59.91% ABV装瓶，零售价为150.00欧元（500ml装瓶），从12月22日开始销售，于2024年1月12日起交付，可直接从www.boanndistillery.ie上购买。

官方品尝笔记：

香味：烟熏杏仁、雪利酒干葡萄干、枫糖浆和焦糖青苹果。

酒体：油性和丰富性。

口感：坚果味、咸焦糖味和可可和培根（鲜味）的甜味。南瓜、肉豆蔻、奶油冻和奶油布丁的味道。

尾韵：回味圆润，带有淡淡的黑胡椒味和姜味。