(下)DramMor发布2023秋季版威士忌装瓶

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(下)Dram Mor发布2023秋季版威士忌装瓶
5、Benrinnes 2011(52.60% ABV)
类型:斯佩塞单一麦芽苏格兰威士忌
酒厂:Benrinnes
蒸馏日期:2011年
熟成时间:12年
桶型:首次填充Racio Sec酒Hogshead桶(尾段熟成)
桶号:306501
装瓶数:277瓶
官方品尝笔记:
颜色:质朴的琥珀色。
香味:新鲜,平静的牛奶巧克力。
口感:一种独特的奢华味道,伴随着泰瑟芽。非常复杂和绝对的快乐,淡淡的胡椒味和不加糖的可可。
尾韵:使味蕾细腻的热胡椒。
6、Tullibardine 2015(57.40% ABV)
类型:高地单一麦芽苏格兰威士忌
酒厂:Tullibardine
蒸馏日期:2015年
熟成时间:8年
桶型:首次填充PX雪利酒Hogshead桶(尾段熟成)
桶号:143
装瓶数:233瓶
官方品尝笔记:
颜色:亚麻籽油色。
香味:没有想象中的那么甜,带着淡淡的雪利味,并不是预期中的Pedro Xeminex。
口感:令人惊奇的是平衡良好的饮品,在Cadbery的水果和坚果中加入巧克力的炖水果,甜蜜地蘸着一杯意式浓缩咖啡。
尾韵:令人愉快的持久。
7、Inchfad 2007(53.20% ABV)
类型:高地单一麦芽苏格兰威士忌
酒厂:Inchfad
蒸馏日期:2007年
熟成时间:16年
桶型:首次填充PX雪利酒Hogshead桶(尾段熟成)
桶号:1101
装瓶数:191瓶
官方品尝笔记:
颜色:柚木色。
香味:巧克力味也不错。如果能用Forsyth做巧克力,这就是它的香气。
口感:这不是Inchfad的常态,但这一次已经持续了好几年。16个冬天让这个木桶里的经典泥炭变得醇厚,留下了一丝苯酚,但根本不会把它称为烟。这是一种特别的酒,但对于那些从Inchfad喝过经典的年轻、浓烈的泥炭烟的人来说,期待这里的惊喜吧。
尾韵:美味的巧克力还在继续,但现在有了坚果味,带来了辣椒片的亲吻,只是为了好玩。
8、Campbeltown 2016(53.80% ABV)
类型:混合麦芽苏格兰威士忌
酒厂:未知的Campbeltown酒厂
蒸馏日期:2016年
熟成时间:7年
桶型:首次填充波本Barrel桶
桶号:110
装瓶数:228瓶
官方品尝笔记:
颜色:黄金大麦色。
香味:经典Campbeltown的甜味和咸味交织在一起,海边的臭氧与意想不到的精致花瓣交织在一起。
口感:立刻变甜,但随着麦芽面包和一丝成熟梨的味道,这种甜味很快就消失了。
尾韵:比预期的要干燥得多,但成熟的梨仍然很明显,尽管它被咸橡木和温热的香料所取代。