Glen Moray发行单一麦芽威士忌Phoenix Rising

2023年12月，苏格兰斯佩塞Glen Moray酒厂发行单一麦芽威士忌Phoenix Rising，在严重烧焦的橡木桶中精酿而成。

在这次发布之前，Glen Moray酒厂很少摆弄烧焦的新橡木。这款威士忌灵感来自凤凰，受到了从灰烬中升起并在再生前燃烧的不死鸟的影响。

Glen Moray全球品牌大使Iain Allan说：“Phoenix Rising是我们对凤凰的甜辣致敬。就像那只神话中的鸟一样，我们新的烧焦橡木桶被火烧焦了。而且，就像凤凰从灰烬中重生一样，这些桶给生活带来了全新的味道。焦糖、生姜和牛奶巧克力的诱人味道，这种单一麦芽是送给任何威士忌爱好者的完美礼物。”

Glen Moray Phoenix Rising，一款未声明熟成时间的单一麦芽苏格兰威士忌，最初是在波本桶中陈酿，最后在被火烧焦的新橡木桶中精酿，最终以40% ABV装瓶，零售价为30.00英镑（700ml装瓶）。威士忌的盒子上有一只凤凰的插图，旁边是酒厂经典的深蓝色。

官方品尝笔记：

在香味上散发出椰子、奶油焦糖、牛奶巧克力和胡椒的味道。口感是焦糖、木香、香草和甜姜的味道。余味还呈现出“胡椒味”，并逐渐变为“淡淡的橡木、坚果和麦芽味”。