英国Forest酒厂推出核心威士忌Blend 26

2023年12月，总部位于英国的烈酒生产商Forest酒厂在将威士忌产量增加了两倍后，将Blend 26添加到了其核心系列中，创造了“传统与创新的和谐结合”。

Forest酒厂由Karl和Lindsay Bond夫妇于2015年创立，号称是英国海拔最高的酒厂。该公司位于匹克区国家公园Macclesfield森林上方有210年历史的Cat & Fiddle，旨在利用其自然环境，包括泥炭、野生酵母和当地种植的特定大麦和泉水。

Forest联合创始人Karl Bond说：“到目前为止，每一种混合物的发布都是实验性的，但随着我们的发展，现在能为客户提供一致的产品对业务来说是非常棒的。我们将于本周在英国全国范围内推出，然后从1月开始在日本和全球范围内推出。英国橡木增加了我们无法通过更传统的木桶类型获得的深度风味。”

Forest Whisky Blend 26，一款混合威士忌，用Cheshire（柴郡）种植的大麦和燕麦、野生酵母和品牌自己的泉水蒸馏而成，在Cat &Fiddle下方的橡木桶中成熟，然后在酒厂与其他精选威士忌混合，再将混合物放在酒窖的新英国橡木桶中精酿，威士忌最终以47% ABV装瓶，零售价为59.50英镑（700ml装瓶），在酒厂现场和网站以及英国全国零售商处发售。

威士忌装在Wade Ceramics手工制作的英国陶瓷瓶中，瓶身装饰着艺术家Georgia Lowe的设计。

官方品尝笔记：

颜色：金杏仁色。

香味：明亮，新鲜，柠檬蛋白酥皮。

口感：甜蜂窝，软黄油，青苹果。

尾韵：软木、烧焦的火柴棒。