Jack Daniel’s发布第12版酒厂系列精选威士忌

2023年11月，美国威士忌品牌Jack Daniel’s发布一款限量版Straight田纳西威士忌，Distillery Series Selection #12，作为实验系列的一部分。

酒厂最新的实验性和创新性威士忌系列以Jack Daniel’s的经典田纳西威士忌为特色，添加了一层非常适合这个季节的复杂性。

Oloroso雪利酒是一种产自西班牙赫雷斯的雪利酒，Oloroso的与众不同之处在于，它会氧化成熟，永远不会形成一层被称为“flor”的酵母层。Wine Folly引用了氧化老化过程，赋予其深色、芳香和辛辣的品质，并声称Oloroso可以“像一种精细熟成的波本威士忌一样饮用”。

Jack Daniel’s酿酒大师Chris Fletcher表示：“我们第一次将Oloroso雪利酒桶与我们的美国单一麦芽一起使用，继续用它们进行实验以创造只有Jack Daniel’s才能做到的创新是很自然的。结果是一种完全独特的东西，它进一步提升了Old No. 7的复杂性，但保持了平衡。我们迫不及待地想让我们的朋友尝试我们认为是本赛季完美的一口。”

Jack Daniel’s Distillery Series Selection #12，由80%玉米、12%麦芽大麦和8%黑麦制成，经过Jack Daniel’s标志性的木炭醇化工艺后，进入新的烧焦的美国白橡木桶成熟，然后在Oloroso雪利酒桶中精酿3年，最终以90 Proof（45% abv）限量装瓶，建议零售价为41.99美元（375ml装瓶），从12月2日起在田纳西州独家发售。

官方品尝笔记：

香味：甜柑橘。

口感：富含烘焙香料、肉豆蔻和焦糖。

尾韵：回味绵长，伴随着红色水果的雪利酒成熟。