Bimber酒厂发布第4版Klub Release威士忌

2023年10月，英国伦敦Bimber酒厂发布第4版Klub Release威士忌，完美融合了分别在波本桶和Foursquare朗姆酒桶中熟成的单一麦芽威士忌，为Bimber Klub会员提供了不断增长的朗姆酒桶库存中的第一次体验。

传统是Bimber所做一切的核心，从现在这一代人对历史的提炼到对传统生产方法的基本信念。但与此同时，团队热衷于创新，并在威士忌制造艺术中突破可能的界限。Bimber Klub系列一直是探索最发人深省的版本的地方：新的和看不见的木桶类型；独特的木桶布置和单一麦芽威士忌，融合了Bimber的传统和现代。

在过去的几年里，Foursquare朗姆酒的特性和深度巩固了其作为加勒比朗姆酒行业主要力量的声誉。这家位于巴巴多斯遗产公园的酒厂由Seale家族所有，其历史可以追溯到1650年代，自19世纪20年代以来，该家族的五代人都被记录为专业的朗姆酒制造商。

仔细监测这些木桶，酿酒师团队被朗姆酒桶中成熟的Bimber和酒厂标志性的前波本桶熟成原酒之间存在的共同特征所打动。为了表彰这种共同的个性，该团队选择将Klub Release 4作为两个木桶的结合——借鉴各自的风格，创造伦敦和巴巴多斯的辉煌融合。

今年的Klub独家发行将传统和现代结合在一起，提供了一个异常生动和光彩照人的Bimber，热带阳光、海风的温柔抚抚和甘蔗地的窃窃私语使其更加丰富。所有这些出色的朗姆酒酒桶最初都受到温暖热带气候的影响，这些气候加速了它们的成熟，从而为它们提供了许多迷人的味道——热带水果的甜味和岛屿香料的温暖。

Klub Release No.4，在前波本威士忌桶中成熟的单一麦芽威士忌，与在热带陈酿的前Foursquare朗姆酒桶中完全成熟的Bimber原酒完美融合，最终以51.2% ABV装瓶，限量960瓶，零售价为77.00英镑，于2023年11月初发货。

官方品尝笔记：

香味：烤菠萝、木瓜和红糖的热带风味与光滑的白巧克力和少量生姜相映成趣。

口感：令人垂涎欲滴的热带水果加入了丰富的发展，其中包括可可脂、椰子奶油和完美混合的木桶香料。

尾韵：充满活力的水果味与柔软的橡木味交织在一起。