Rabbit Hole发布创始人系列限量版威士忌：Ambulana

2023年11月，美国肯塔基州路易斯维尔的Rabbit Hole酒厂发布新的创始人系列（Founder’s Collection）波本威士忌：Ambulana，一款新的巴西橡木桶精酿的肯塔基Straight波本威士忌。

Ambulana的灵感来自巴西的活力和风味，以其丰富多彩的嘉年华、富有感染力的音乐和异国美食而闻名。巴西也是雄伟的亚马逊雨林的所在地，高耸的Ambulana树也被称为巴西橡树。

Ambulana是该品牌创始人系列的第7款产品，Rabbit Hole的创始人、肯塔基州波本威士忌名人堂威士忌制造大师Kaveh Zamanian和团队在该平台下开发了独特的表达方式，展示了他的创造力和对威士忌制作艺术的承诺。每两年发行一次，每款限量版，原桶强度产品都证明了兔子洞的精神：“没有捷径，没有妥协，没有机会。”

Kaveh Zamanian说：“我一直被巴西的活力所吸引，我想用一种华丽、特色鲜明的波本威士忌来纪念它的创意文化。受波萨诺瓦切分音风格的启发，我的目标是将多样和异国风味完美融合在一起。在制作Ambulana时，我们从我的私人收藏中挑选了一种特殊的熟成12年肯塔基Straight波本威士忌，并完成了装在新的Ambulana巴西橡木桶里，配上厚厚的烘烤层和#4炭化。这真的让烈酒从桶中提取出细致入微的味道，产生了标准波本威士忌桶中通常不会有的花香和芳香。我们的创始人系列是我们试验和突破美国威士忌制作界限的完美画布。我们对这一最新发布感到特别自豪，迫不及待地想与那些喜欢独一无二威士忌的人分享。”

Rabbit Hole Founder’s Collection：Ambulana，一种熟成12年的肯塔基Straight波本威士忌，使用78%玉米，10%黑麦和12%麦芽大麦制成，在新的巴西橡木桶中精酿，最终以原桶强度125.4 Proof（62.7% ABV）装瓶，限量2,176瓶，零售价为1,100美元，在酒厂和全美范围内的部分零售商处发售。限量版的瓶子和盒子—为了真实性而单独编号—本身就是艺术品。瓶子上有一个令人印象深刻的沉金色软木塞，而精致的木箱则是为了展示威士忌的全部辉煌。

官方品尝笔记：

金琥珀色突出了Ambulana的浓郁个性，而香草、烤胡桃、焦糖和樱桃的香味则令人期待。姜片、核果、肉桂、薄荷、焦糖糖和葡萄酒的口感相得益彰，最后是肉豆蔻、烘焙香料和烟叶的皮革泥土味。