Cedar Ridge推出The QuintEssential单桶系列特别版威士忌Portside

2023年11月，美国爱荷华州Cedar Ridge酒厂发布The QuintEssential单桶系列威士忌的特别发布，Cedar Ridge The QuintEssential Special Release: Portside。这款限量版由100%二棱淡麦芽大麦制成，完全在Cedar Ridge酒厂蒸馏，向酒厂的木桶组合致敬。

The QuintEssental单桶系列重点介绍Cedar Ridge屡获殊荣的美国单一麦芽威士忌，这些威士忌装在世界各地一些最独特的酒桶中精酿。

大师级混合调配师Murphy Quint说：“特别是在这次发布中，我想做一些对Port有很大影响的事情。我喜欢生产强大的、大胆的、多肉的单一麦芽，所以我决定使用First Fill Ruby Port木桶，以获得最大的波特酒风味。为了让它更完美，我把它和一个装在First Fill Amontillado Sherry Butt桶和一个Virgin French Oak酒桶里的单一麦芽混合了。最终的结果肯定是波特占据了主导地位，但由于雪利桶和法国橡木桶的影响，它有一个很好的转折。”

Cedar Ridge The QuintEssential Special Release: Portside，一款熟成6年的美国单一麦芽威士忌，由100%二棱淡麦芽大麦制成，首先在Cedar Ridge的前波本威士忌桶中陈酿，然后在首次填充Ruby波特酒桶、首次填充 Amontillado雪利酒桶和原始法国橡木桶中精酿，最终以原桶强度117.2 Proof（58.6% ABV）装瓶，零售价为99.99美元，于11月17日开始在酒厂发售。