Westward Whiskey推出限量版豪华威士忌Milestone

2023年11月，位于美国俄勒冈州波特兰的酒厂Westward Whiskey推出其有史以来第一部年度豪华威士忌，Westward Whistkey Milestone，它将随着每年的发展而变化，这是他们制作过的最雄心勃勃、最限量、最独家的威士忌，这种复杂的表达方式是Westward的里程碑。

这款威士忌展示了制造大师Verum Factum通过多年的经验积累的知识，借鉴了旧世界的酿酒、蒸馏和成熟传统，以一种全新的方式将其带入生活——直到现在，这种方式还没有应用于美国威士忌。在混合调配大师Miles Munroe的指导下，该公司将在每年发布的威士忌中提取一小部分，用桶屋特有的东西取而代之，这种部分混合和细致的校对过程将年复一年地持续下去。该工艺被该品牌称为“部分混合”，通常用于赫雷斯地区的西班牙雪利酒生产。

Westward Whiskey Milestone由21桶Solera系统制成，其中包括一些最古老、最珍贵的威士忌和漫长而缓慢的酿造过程。这些技术共同造就了这款威士忌，展示了近二十年的专业知识和工作成果。该威士忌体现了更复杂的香气、持久的余味和无与伦比的风味深度，同时仍然让Westward的标志性水果味熠熠生辉。

Westward Whiskey创始人兼首席执行官Thomas Mooney表示：“近二十年来，我们一直在突破极限，提升美国威士忌的水平。利用这家制造商的知识，我们挑战自己，探索Westward Whistkey的终极表达方式。Milestone是我们的杰作，是一款真正特殊的威士忌，旨在致敬我们过去的传统和未来的承诺。”

Miles Munroe补充道：“通过Milestone，我们选择了我们最独特的威士忌，并制作了一个21桶的Solera系统，该系统具有Slow-Proofed的原酒，并将随着时间的推移不断发展，以确保我们的故事和愿景也将在未来取得进展。从档案中提取，我们将一些最古老的威士忌与一些美丽的葡萄酒和木材饰面相结合，这两种都来自我们位于威拉米特附近的家山谷和世界各地令人垂涎的酿酒区。”

Westward Whiskey Milestone，以86 Proof（43% ABV）装瓶，零售价为249.95美元（750ml装瓶），于11月8日向公众开放，在www.westwardwhickey.com独家发售。每一瓶定制威士忌都有单独的编号，并配有一个受该公司西北传统启发的优雅礼盒。每个礼盒都包含一个单独编号的瓶子和唯一的注册码。

官方品尝笔记：

香味：柑橘蜜糖、石南花蜂蜜、烤杏仁、太妃糖。

口感：葡萄干和李子，淡淡的奶油糖果，肉桂香料和核桃。

尾韵：红糖、烘焙香料、浓郁的干果和挥之不去的香草。