Dread River推出第2版Master系列波本威士忌

2023年11月，美国阿拉巴马州酒厂Dread River Distilling Co. 推出第2版Master系列波本威士忌，Dread River Master Series Batch 2 Veteran's Edition Bourbon，这是其在一些特种部队朋友的帮助下生产的最独家限量版威士忌。

在2023年1月发布首款Master系列波本威士忌后，该酒厂在第二轮中寻求了另一位大师的帮助，美国空军军士长Trey Bruner。他是通过国防部的技能桥梁计划来到Dread River的，该计划将过渡服役人员与现实世界工作经验中的行业合作伙伴联系起来。从飞机引导到助理酿酒师的转变，使Trey能够在一个有回报的环境中充分利用他的技术能力和战略规划技能。

Trey Bruner说：“随着我的军旅生涯即将结束，我开始思考人生的下一个阶段，以及我想做什么。作为肯塔基州路易斯维尔人，我的血液里一直有波本威士忌。从很多方面来说，CCT无疑是一个充满挑战的职业，控制并引导飞机到目标上的身心压力可能非常大。当我从这种状态转变过来时，我想确保用新的东西取代那种归属感和社区感。Dread River真的帮了我一把。”

在首席酿酒师Joshua Goins的指导下，Bruner负责木桶成熟管理。在提取样本进行分析的过程中，他在一个60加仑的法国橡木桶中遇到了一种真正独特的波本威士忌陈酿。他选择了这种单桶波本威士忌作为下一个Master系列。

Dread River Master Series Batch 2 Veteran's Edition Bourbon，由助理酿酒师Trey Bruner挑选并装瓶的双橡木桶Straight波本威士忌。这款波本威士忌由60%玉米、30%小麦和10%麦芽大麦制成，最初在美国橡木桶中陈酿1年，然后转移到60加仑的法国橡木桶中再陈酿2年，最终以原桶强度106 Proof（53% ABV）手工装瓶，限量500瓶（750ml装瓶），建议零售价为106.99美元，于10月25日预购，并于11月11日在全美国范围内发售。

这款波本威士忌有一种深琥珀色，与它的双橡木桶熟成相呼应。它散发着令人愉快的芳香，有一股美丽的法国橡木香草，淡淡的可可，淡淡的焦糖，还有一种甜李子的送别。口感醇厚，回味适中，带有烤面包的美味和甜香草的平衡。