苏格兰8 Doors酒厂发行一款熟成11年混合麦芽威士忌

2023年10月，苏格兰8 Doors酒厂推出最新的Seven Sons装瓶 — 一款熟成11年的混合麦芽苏格兰威士忌，是该系列的第五个版本。

8 Doors酒厂位于苏格兰高地John O’Groats村的海岸线附近，是一家专注于成熟和蒸馏的小型独立酿酒厂，是苏格兰最北端的大陆威士忌酿酒厂，由夫妻团队 Derek 和 Kerry Campbell于2018年开始创立，2022年9月开始生产，2023年8月正式开业。

Seven Sons系列由酒厂团队和John Ramsay精心策划，在等待8 Doors自己的单一麦芽苏格兰威士忌成熟的过程中发行，于2022年9月开始推出的招牌混合苏格兰威士忌。

Seven Sons - Blended Malt - Aged 11 Years，一款熟成11年的混合麦芽苏格兰威士忌，在再次填充雪利酒调味Hogshead桶中成熟，最终以46.7% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，零售价为48.00英镑（70cl装瓶）。

官方品尝笔记：

颜色：深金色。

香味：奶油蛋挞、雷司令葡萄、粥和蜂蜜。

口感：甜蛋奶沙司，香蕉，淡淡的柑橘，干草，胡桃和一种苦涩的橡木香料。

尾韵：中长型，干燥后带有橡木的余香和酸甜。