Bimber推出第三款The Four Elements系列威士忌AIR

2023年10月，英国伦敦Bimber酒厂发布第三款The Four Elements系列威士忌 – “Air（空气）”，该系列专为零售商Master of Malt制作。

古希腊人认为一切事物都由四个元素组成：火、土、水和空气。Bimber传统上专注的生产工艺并没有将他们的祖先追溯到这么早以前 — 但尽管如此，其单一麦芽威士忌仍然深受火、土、水和空气的影响。

在2023年专为Master of Malt制作的四元素系列展示了Bimber在四种独特装瓶中的元素生产工艺，从单一农场、落地麦芽大麦和富含矿物质的伦敦水的使用，到精心采购的泥炭和大量使用手工烧焦的木桶，四元素系列探索并致敬Bimber的工艺、艺术和对细节的严格关注。

英格兰的天气对珍贵的春大麦的生长起着极其重要的作用。Jet Stream的冬季温和，春季潮湿，夏季漫长温暖，是播种、生长和收获的理想之选。与此同时，墨西哥湾流不断向该岛输送温水，导致气温比原本高出几度，因此生长季节更长。之所以选择这种独特的单一木桶，是因为它的大麦正面轮廓——Bimber位于汉普郡的单一农场及其周围的气候大大增强了这一特征。

Bimber The Four Elements – Air，一款英国单一麦芽威士忌，来自单个波本威士忌橡木桶（桶号：275），以58.9% ABV装瓶，仅有257瓶（70cl装瓶），零售价为95.95英镑，于10月24日开始在Master of Malt独家发售。

官方品尝笔记：

香味：奶油太妃糖覆盖的爆米花与焦糖放在一起，烤大麦和烤谷物与烧焦的菠萝片、剃过的橡木和烘焙香料结合在一起。

口感：浓郁，呈糖浆状，由焦柠檬皮、熟苹果、蜜桃、焦糖糖和辛辣的木桶香料混合而成。

尾韵：较长，带有蜜糖皮和持久的生姜和肉桂香料。