Wemyss Malts发行熟成25年威士忌“A Quarter Passed”

2023年10月，独立的家族企业Wemyss Malts在其限量版系列中发行一款独家小批量威士忌，熟成25年的混合麦芽苏格兰威士忌“A Quarter Passed”。

Wemyss Malts的限量系列收藏了精心混合的稀有麦芽苏格兰威士忌，专为提升威士忌体验而设计。为了致敬威士忌制作的技巧、耐心和时间的流逝，这款美丽的系列随着“A Quarter Passed”的发布而得到了加强，它具有丰富的个性。

在独特的配方和方法的指导下，生产负责人Isabella Wemyss独家从苏格兰各地的单一麦芽中采购了这种罕见的混合物，这些麦芽在特殊的美国橡木桶（前波本威士忌桶）中成熟，25年来，这种原酒与橡木温和结合。四分之一个世纪过去了，随着岁月的流逝，这些独特的风味得以发展。

制作总监Isabella Wemyss说：“我们致力于打造完美平衡的苏格兰威士忌，捕捉Wemyss Malts的特点，并给人留下丰富而持久的印象。随着时间的推移，这款25年历史的威士忌融合了苏格兰最受尊敬的酿酒厂最优质的单一麦芽威士忌，制作精美，呈现出华丽、多层的酒体。我们很高兴发布这款最新的威士忌。除了我们生动的表达之外，全球只有1500瓶，所以无法想象它们会持续很长时间！”

Wemyss Malts “A Quarter Passed”，一款熟成25年的混合麦芽苏格兰威士忌，在波本威士忌美国橡木桶中成熟，最终以原桶强度53.6% ABV装瓶，未经冷凝过滤，未添加颜色，面向全球发行1,500瓶（700ml装瓶），零售价为235.00英镑，从10月24日起在wemyssmalts.com发售。

A Quarter Passed提供了一种奢华的甜香草浓郁的酒，带有淡淡的软椰子、太妃糖和余香，并带有木槿、柠檬皮和牛奶巧克力的香气。蜂蜜甜油桃、太妃糖、奶油布丁和棉花糖在口感上翩翩起舞，回味中充满了温暖的肉桂香料和新鲜磨碎的生姜的刺痛感。