Claxton's推出Warehouse No.1系列威士忌秋季装瓶

2023年10月，独立装瓶商、家族企业Claxton’s推出Warehouse No.1系列威士忌的秋季装瓶，包含一些由同样令人兴奋的木桶熟成的非常出色的威士忌装瓶，从波本桶、Oloroso和PX雪利桶，到Ruby和Tawny波特酒桶，或者白兰地桶、Grand Cru Sauternes葡萄酒桶，甚至澳大利亚Shiraz葡萄酒Barrique桶也加入其中。经过出色的储存，均为单桶 - 原桶强度装瓶，将酿酒厂的不同特征完美地展现在人们面前。所有年龄和地区都有代表性 — 从低地到斯佩塞，再到高地和岛屿 — 从年轻的新鲜到高贵的成熟。

1、Ardmore 2009 - 14yo Warehouse No.1

熟成14年的苏格兰高地Ardmore酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2009年4月21日，在波本威士忌Hogshead桶中成熟（Release No. C23078），于2023年秋季以原桶强度57.8% Vol.装瓶，仅有277瓶（700ml装瓶），零售价为115.00欧元。

官方品尝笔记：

具有黄油香草味，入口有浓郁的香草味；花香中带一点白胡椒，味道比闻到的烟熏味要多得多——还有一点饼干味；不错的麦芽味，最后是甜泥炭，带有精致的橡木香料，有一丝香草味。

2、Auchrisk 2007 - 15yo Warehouse No.1

熟成15年的苏格兰斯佩塞Auchrisk酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2007年9月20日，在首次填充PX雪利酒Hogshead桶中成熟（Release No. C23077），于2023年秋季以原桶强度56.2% Vol.装瓶，仅有260瓶（700ml装瓶），零售价为105.00欧元。

官方品尝笔记：

干燥的香味带有烟熏和雪利酒的味道，以及黑巧克力中的葡萄干，口感上显示出甜橡木的味道，还有古老的Dunnage Warehouse的味道，再加上辛辣的雪利酒，带有浓郁的香料，细腻的橡木味，最后又带有浓郁的辛辣雪利酒味道。

3、Ben Nevis 1997 - 26yo Warehouse No.1

熟成26年的苏格兰高地Ben Nevis酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于1997年5月22日，在波本威士忌Hogshead桶中成熟（Release No. C23081），于2023年秋季以原桶强度47.1% Vol.装瓶，仅有222瓶（700ml装瓶），零售价为399.00欧元。

官方品尝笔记：

细腻的甜味，带有淡淡的口香糖、大麦糖的味道，就像在麦芽地板上一样，口感上呈现出甜橡木、大麦软水果的美妙混合，质地不太油，回味绵长，从橡木色调开始，大麦水果的柔和香气变得明显。

4、Bruichladdich“Rhins”2011 - 11yo Warehouse No.1

熟成11年的苏格兰艾雷岛Bruichladdich酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2011年11月2日，在d’Yquem城堡的Premier Grand Cru特级Sauternes葡萄酒桶中成熟（Release No. C23074），于2023年秋季以原桶强度58.8% Vol.装瓶，仅有243瓶（700ml装瓶），零售价为215.00欧元。

官方品尝笔记：

在香气上有熏鱼、烧烤油、木炭和海藻的味道，在口感上有更多的熏鱼和淡淡的油卤，在华丽的回味中有浓郁的烧烤味道和淡淡的烟熏肉。

5、Cameronbridge 2006 - 16yo Warehouse No.1

熟成16年的苏格兰低地Cameronbridge酒厂单一谷物威士忌，蒸馏于2006年10月5日，在Ruby波特酒Quarter桶中成熟（Release No. C23075），于2023年秋季以原桶强度58.6% Vol.装瓶，仅有130瓶（700ml装瓶），零售价为109.00欧元。

官方品尝笔记：

香气中有大黄的美妙味道，奶油般的甜味，还有甜香醋，浓郁的橡木味，口感中有朗姆酒、葡萄干软糖，还有带有甘草味的糖浆橡木味，回味持久，再次是甘草、橡木、温和的香料。

6、Glen Elgin 2012 - 10yo Warehouse No.1

熟成10年的苏格兰斯佩塞Glen Elgin酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2012年7月31日，在Shiraz红葡萄酒Barrique桶中成熟（Release No. C23076），于2023年秋季以原桶强度58.1% Vol.装瓶，仅有281瓶（700ml装瓶），零售价为95.00欧元。

官方品尝笔记：

草莓奶油糖果的香气，以及新鲜大黄上的糖粉，口感上像一种小点心（奶油奶油、饼干、水果），结合了甜麦芽的味道，橡木味。Tapioka布丁，甜香脂奶油的芳香回味中有越来越多的水果味。

7、Glen Garioch 2011 - 11yo Warehouse No.1

熟成11年的苏格兰高地Glen Garioch酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2011年6月14日，在首次填充Moscatel葡萄酒Barrique桶中成熟（Release No. C23079），于2023年秋季以原桶强度56% Vol.装瓶，仅有189瓶（700ml装瓶），零售价为105.00欧元。

官方品尝笔记：

香味闻起来有太妃糖、茴香、“battenberg蛋糕”（棋盘格海绵蛋糕，杏仁糖衣）、香草、一丝百里香的味道，口感上首先是甜麦芽，然后才有浓郁的甜点味道（奶油、香草奶油），最后又是甜的，加入了更多的香草，橡木、马德拉蛋糕口味（英国菜海绵蛋糕，香草、柠檬和黄油）。

8、Inchgower 2012 - 11yo Warehouse No.1

熟成11年的苏格兰斯佩塞Inchgower酒厂单一麦芽威士忌，蒸馏于2012年2月24日，在首次填充Oloroso雪利酒Quarter桶中成熟（Release No. C23080），于2023年秋季以原桶强度58% Vol.装瓶，仅有137瓶（700ml装瓶），零售价为105.00欧元。

官方品尝笔记：

干雪利酒的香气，紧接着是多汁的李子或李子。李子汁，以及朗姆酒、葡萄干，口感一开始是甜麦芽，在干燥的雪利酒色调之前，葡萄干和李子再次出现，强劲、浓郁的水果味，带有更细腻的甜橡木味，回味中再次是浓郁的雪利酒。