（中）装瓶商AD Rattray发布单桶威士忌系列No.71

4、Balblair 2011

单一麦芽苏格兰威士忌，于2011年6月21日在Balblair酒厂蒸馏，在一个雪利酒Butt桶（桶号：635）中成熟超过11年，然后转移到一个首次填充Oloroso雪利酒Butt桶中精酿1年，最终于2023年6月26日以原桶强度57.4% ABV装瓶，仅有603瓶（700ml装瓶），零售价为81.00英镑。

官方品尝笔记：

颜色：暖铜色。

香味：粘稠的葡萄干，梅玫瑰和樱桃。

口感：蔓越莓干，佛手柑和甜杏仁。

尾韵：异国情调的土耳其喜悦开心果。

5、Glen Moray 2007

单一麦芽苏格兰威士忌，于2007年11月16日在Glen Moray酒厂蒸馏，在一个首次填充波本桶（桶号：5462）中成熟15年，最终于2023年6月29日以原桶强度59.6% ABV装瓶，仅有191瓶（700ml装瓶），零售价为96.00英镑。

在首次填充的波本威士忌桶中，15年成熟后的浓郁、顺滑的甜味。在木桶中浓缩，就像一种完美的酱汁——相对较低的产量表明蒸发程度较高。

官方品尝笔记：

颜色：深琥珀色。

香味：脐橙，厄瓜多尔香草和藤叶。

口感：Treacle太妃糖，烤橡木和冰冻果子露柠檬。

尾韵：充满新鲜留兰香、热带和柑橘类水果。

6、Islay 2016

单一麦芽苏格兰威士忌，于2016年2月11日在一家未公开的艾雷岛酒厂蒸馏，在一个首次填充Oloroso雪利酒Hogshead桶（桶号：302390）中成熟7年，最终于2023年6月29日以原桶强度60.4% ABV装瓶，仅有296瓶（700ml装瓶），零售价为68.00英镑。

一种来自未公开艾雷岛酒厂的单一麦芽，其大麦酚含量约为35ppm，呈现出强烈的艾雷岛泥炭烟雾。在来自Bodegas Hidalgo La Gitana的首次填充Oloroso雪利酒桶中充分成熟，带来浓郁的水果味，为口感增添质感。

官方品尝笔记：

颜色：烧琥珀色。

香味：苹果木烟熏培根，烤扇贝和梅子酱。

口感：酸甜的葡萄柚，杏干和凉爽的，潮湿的石板。

尾韵：烤山核桃和烤桃散发出令人咂舌的油脂。