（上）装瓶商AD Rattray发布单桶威士忌系列No.71

2023年10月，著名装瓶商A.D.Rattray发布第71届单桶威士忌系列和2023年的最终策展是对大胆的致敬。本次发布的内容涵盖了从Annandale南部低地到Balblair北部高地的威士忌，重点关注口味的强度。

第71批单桶系列包括8款单桶威士忌装瓶，以及一个Little Drams威士忌品尝套装。装瓶时均未经冷凝过滤，未添加颜色。

可以理解的是，单桶威士忌因其细致入微而备受赞誉；酒厂特色的独特表达，一种特殊的酒桶类型，以及成熟的特质。然而，从本质上讲，苏格兰威士忌是一种强大的烈酒，体现了力量和温暖。苏格兰威士忌的卓越品质在于，这种浓郁、高装瓶强度的饮品可以在风味轮的各个区域展现出无数的味道和香气。

单桶的微妙怪癖仍然存在，但整个选择的总体质量是一定的性格强度。这种风格的主要贡献者包括烈酒本身及其蒸馏方法、新鲜、高冲击力的木材，当然还有艾雷岛泥炭，所有这些都是本系列的突出特色。

1、Annandale 2015

单一麦芽苏格兰威士忌，于2015年2月5日在Annandale酒厂蒸馏，在一个波本桶（桶号：156）中成熟8年，最终于2023年6月26日以原桶强度57.2% ABV装瓶，仅有255瓶（700ml装瓶），零售价为76.00英镑。

Annan遗址建于1836年，在2014年11月重新开放之前，已经废弃了90多年。这是装瓶商从Annandale推出的第一款Cask Collection，重新开放的几个月后蒸馏而成，装入一个非常新鲜的波本威士忌桶中成熟，增强了这款酒充满活力的热带水果的特性。

官方品尝笔记：

颜色：闪闪发光的金色。

香味：成熟的香蕉，海绵糖浆和马达加斯加香草。

口感：粘性太妃糖，柔软的番石榴和奶油冻皇冠糕点。

尾韵：Banoffee派，上面撒着黄油朗姆酒酱。

2、Ardlair 2010

单一麦芽苏格兰威士忌，于2010年10月6日在Ardmore酒厂蒸馏，首先在一个波本桶（桶号：800422）中成熟超过11年，然后转移到一个首次填充朗姆酒桶中精酿10个月，最终于2023年6月26日以原桶强度57.5% ABV装瓶，仅有200瓶（700ml装瓶），零售价为81.00英镑。

这是一种无泥炭的风格，通常被视为Ardmore酒厂生产的较柔软的酿造，最后在首次填充巴巴多斯朗姆酒桶精酿了10个月。

官方品尝笔记：

颜色：抛光黄铜色。

香味：黄桃，橙花和椰子冰。

口感：焦糖香蕉，生奶油和姜饼。

尾韵：浓郁的太妃糖，甜肉桂和一点酸橙。

3、Auchentoshan 1998

单一麦芽苏格兰威士忌，于1998年2月24日在Auchentoshan酒厂蒸馏，在一个波本桶（桶号：100391）中成熟25年，最终于2023年6月29日以原桶强度56.9% ABV装瓶，仅有164瓶（700ml装瓶），零售价为313.00英镑。

董事长Tim Morrison在Auchentoshan的历史上发挥了关键作用。Auchentoshan于1984年被Stanley P.Morrison（后来的Morrison Bowmore Distillers）收购，随后被三得利收购，日本对蒸馏的影响在这里显而易见，绿茶和白坚果的优雅味道，以及浓郁成熟的水果味道。

官方品尝笔记：

颜色：明亮的赭色。

香味：大溪地香草，杏仁片和陈片。

口感：甜橙果酱，多汁的芒果和结晶的生姜。

尾韵：当热带水果的波浪消退时，绿茶和腰果。